香ばしいごまの風味がたまらない、お気楽ベーグルレシピ。生地は発酵時間を長めに取ることで、ふわふわ食感に。たっぷりのごまをまぶして焼き上げれば、朝から幸せな気分に。バターやクリームチーズ、目玉焼きなど、色々なトッピングで楽しんでみてください。
調理手順
- ベーグル生地を約1時間ほど置き、ふっくらと膨らませる。
- バットに白ごま1袋と黒ごま1袋を入れ、混ぜ合わせる。
- オーブンを210℃に予熱する。
- 鍋に湯を沸かし、ベーグルを片面50秒ずつ茹でる。
- 茹で上がったベーグルを、ごまを敷いたバットに移す。
- ベーグル全体にごまをかける。💡 ここがコツ！手で触るとごまが剥がれやすくなるので、上からかけるようにする。
- 210℃のオーブンで19分焼く。💡 ここがコツ！焼き色が薄い場合は、様子を見ながら焼き時間を調整する。
- 焼きあがったごまベーグルに、バターやクリームチーズ、目玉焼きなどを挟んで完成。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
