フライパンで簡単！手羽元BBQチキン。しっとりジューシーで食欲爆発！隠し味のニンニクとケチャップ、ウスターソースの配合が決め手。冷めても美味しいからお弁当にも最適。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 手羽元 6〜8本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1合 🛒 Amazonで購入
調味料
- にんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ3代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] ウスターソース 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- SB赤缶カレー粉 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約470円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
506kcal
カロリー
34.3g
タンパク質
30g
脂質
27.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 手羽元6～8個を用意する。
- 手羽元を開く。
- 手羽元の鶏皮じゃないところの筋肉の境目を狙って、骨に沿って1本切れ目を入れる。
- 指で手羽元を開く。
- 切って開く作業を繰り返す。
- 玉ねぎ1/2個を剥いておく。
- 塩小さじ1/2を手羽元に馴染ませる。
- 玉ねぎ1/2個をすりおろす。
- にんにく小さじ1をすりおろす。
- 酢大さじ1を入れる。
- 全体を混ぜ合わせ、常温で20分置く。
- バター20gほど用意する。
- SB赤缶カレー粉小さじ1を用意する。
- 味がよく染み込んだ手羽元に、みりん大さじ2、ウスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。
- フライパンに油をひき、皮の方から中火で焼く。💡 ここがコツ！タレは入れずに、まず焼いて香ばしい味を入れる。
- 焼き色がついたら裏返す。
- 弱火にチェンジし、残りのタレを全部入れる。
- 蓋をして蒸し焼き5分ほど。
- 最後に中火で絡め合わせる。
- 蓋をして、置く。
