かまぼこの天ぷら&アボカドチーズ焼き

かまぼこの天ぷら&アボカドチーズ焼き

by ちゃらりんこクック

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累計300万回再生超え!ローソン100円ストアのかまぼこ(108円)を使った、簡単で美味しい食べ方2選を紹介。1つ目は、イカの天ぷらのように crispy でプリプリ食感のかまぼこの天ぷら。2つ目は、アボカドとチーズを使った、火を使わない簡単おつまみ「アボカドチーズ焼き」。どちらも手軽に作れて、お正月にもぴったりなおすすめレシピです。

💡 このレシピのポイント

  • 約15分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

76kcal
カロリー
4.6g
タンパク質
6.7g
脂質
0.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

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手元にない食材があっても、これで代用できます

📖基本テクニック
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. ローソン100円ストアで108円のかまぼこを2つ購入する。
  2. かまぼこを縦5mmに切る。
  3. 包丁の刃先を入れ、手首を回してギザギザにする。
  4. まっすぐ切り、再び刃先を入れてギザギザにして波のような形にする。
  5. まっすぐとギザギザを繰り返して切り、包丁の背側でトントンと板から外す。
  6. 天ぷらの衣を作る。冷水60mlに対し、天ぷら粉100gを加えて軽く混ぜる。
  7. 粉っぽさが残る程度に混ぜたら、かまぼこを加える。
  8. フライパンに油を1~2cmの深さで熱し、風味付けにごま油を少々加える。
  9. 油が170℃くらいになったらかまぼこを入れていく。
  10. かまぼこを並べ、くっつかないように注意しながら、上から衣をかけ、花を咲かせるようにする。
  11. 衣がカリッとするまで動かさないように揚げる。
  12. 衣がカリッとしたらひっくり返し、全体がカリカリになるまで揚げれば完成。
  13. 揚げたてにわさびと塩をかけていただく。
  14. 次に2つ目のレシピ、アボカドチーズ焼きを作る。
  15. 洗ったアボカドを縦半分に切り、種を取る。
  16. 泡立て器を種に刺して回し、アボカドの身を綺麗に取り出す。
  17. かまぼこを横半分に切り、縦に2~3mmに切る。
  18. 包丁の背側でトントンと切る。
  19. アボカドに、かまぼこ、マヨネーズ小さじ1、醤油少々、わさび、ピザチーズ40gを加えて混ぜ合わせる。
  20. 混ぜ合わせたアボカドチーズをアボカドの器に乗せる。
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