にんにくの醤油漬けを豚バラ肉で巻き、オーブントースターで焼く、ビールが進む絶品にんにく巻き焼鳥のレシピです。大葉の風味と豚バラの旨味、そして香ばしいにんにくが食欲をそそります。福岡の郷土料理をアレンジした、おうちで手軽に楽しめる一品。
材料リスト
メイン具材 (3本分)
- にんにくの醤油漬け 12個 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ薄切り肉 6枚 🛒 Amazonで購入
- 大葉 4枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 一味唐辛子 お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
42kcal
カロリー
2.1g
タンパク質
0.3g
脂質
8.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- にんにく巻き焼き鳥を3本分作ります。
- 材料を準備します。にんにくの醤油漬け12個、豚バラ薄切り肉6枚、大葉4枚、塩適宜、一味唐辛子お好みでを用意します。
- 大葉4枚は縦方向に3等分に切ります。
- 竹串15cmを3本用意します。
- 豚バラ肉薄切り6枚は半分に切ります。
- 豚バラ肉の巻き終わりが内側を向くように、竹串に刺します。
- 塩少々をふり、薄めの味付けをします。
- オーブントースターのトレイにのせて焼きます。脂が出るため、トレイ無しで焼くと火事の原因になる可能性があります。
- オーブントースター1000w（250℃）で15分焼きます。
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