電子レンジでとうもろこしをムラなく、美味しく加熱する方法です。塩をきかせ、甘みを引き出すコツも紹介し、甘みと旨味を引き出します。
調理手順
- とうもろこしの薄皮を1〜2枚残してむきます。
- ボウルに塩小さじ1/5と水小さじ1を混ぜて塩水を作ります。
- 残した薄皮をむいて実を出し、ひげを取り除きます。
- とうもろこしの実を根元まで出し、さっと表面をぬらします。
- 作った塩水をとうもろこし全体にかけ、表面になじませます。
- 薄皮を戻し、上から水を軽くかけます。
- とうもろこしをラップで全体を包みます。
- 電子レンジの中央に置き、600Wで4分半加熱します。
- 加熱が終わったら、そのまま2〜3分蒸らします。【ここがコツ！】蒸らすことで加熱ムラがなくなり、甘みが引き立ちます。
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