中華の蒸しパン「マーラーカオ」の生地をアレンジした、フライパンで手軽に作れる菓子パン。バター香るコーンの風味と香ばしさが後を引く一品。おやつや軽食にぴったりです。
材料リスト
メイン具材 (8個分)
- とうもろこし 1本 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 100g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 75g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 溶かしバター 60g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
181kcal
カロリー
4g
タンパク質
8.3g
脂質
24.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- とうもろこし1本の実を包丁で削ぎ落とす。
- 削ぎ落としたとうもろこしの実をバラバラにほぐす。
- とうもろこし1本の芯を鍋に入れ、水から約10分茹でる。
- 別のボウルに小麦粉100gと砂糖75gをふるい入れる。
- 別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 溶き卵のボウルにふるった小麦粉と砂糖を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 溶かしバター60gのうち、大さじ1程度を残し、残りのバターを2〜3回に分けて生地に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- ベーキングパウダー小さじ1を生地に加え、全体が均一になるまで混ぜる。
- 芯を茹でた湯に塩少々を加え、ほぐしたとうもろこしの実を入れ、2〜3分茹でる。
- 茹でたとうもろこしの実をザルに上げ、水気をしっかりと切る。
- 生地の中に水気を切ったとうもろこしの実を加え、混ぜておく。
- アルミカップの底に、残しておいたバター大さじ1程度と、混ぜ合わせたとうもろこしの実の一部を入れる。
- アルミカップの八分目まで生地を流し入れる。
- フライパンに油を薄く塗り、弱火で温める。
- アルミカップをフライパンに並べ、蓋をして中火で約8分焼く。
- カップの位置を入れ替え、再び蓋をして8分焼く。焼き色がついたら完成。
- 粗熱が取れたらカップから取り出す。
