ウィンナー目玉焼き丼

スモーキーな香薫ウィンナー使用で本格バーベキューソースが決め手！隠し味のチリパウダーが食欲をそそります。とんかつソース、ケチャップ、蜂蜜を混ぜた特製ソースで、ご飯が進むこと間違いなし。マヨネーズとタバスコで自分好みにアレンジ可能。5分で完成する、お手軽絶品丼をぜひお試しください。

🥬この料理の食材ガイド

卵 ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

マヨネーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

ケチャップ 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

フライパン ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

ウィンナー3〜5本を、旨味と香りがより出やすいように斜めに切り込みを入れる。
🕒 00:33
特製のバーベキューソースを作る。容器にケチャップ小さじ2、粒マスタード小さじ1、醤油小さじ1、とんかつソース大さじ1（なければウスターソースや特濃ソースで代用）を入れる。
🕒 04:17
蜂蜜小さじ1（なければ砂糖で代用）、タバスコ5~7振り（お好みで）、ブラックペッパー適量、チリパウダー4振り（なければカレー粉）を加え、よく混ぜる。
🕒 05:29
フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、弱火で加熱する。
🕒 06:24
フライパンにウィンナーと卵1個を割り入れる。
🕒 06:47
弱火でじっくりと加熱しながら、ウィンナー全体に火を通しつつ、卵の白身にもじっくり火を通して[07:17]いきます。
🕒 07:07
💡 ここがコツ！卵黄は半熟に仕上げるため、フタはしない。
ウィンナー全体に火が通り、白身も8割型固まってきたら、バーベキューソースを回し入れる。
🕒 08:05
バーベキューソースを弱火で2分ほど軽く煮詰める。
🕒 08:15
💡 ここがコツ！ウィンナーの旨味とスモーキーな香りをソースに移す。
火を消してご飯の上に目玉焼き、そしてウィンナーを盛り付ける。
🕒 08:50
フライパンに残ったバーベキューソースをたっぷりかける。
🕒 09:04
お好みでマヨネーズ大さじ1をかけたら完成。
🕒 09:11