💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- ズッキーニを縦に切り、3枚にスライスする。
- ズッキーニの両端を落とし、座りが良いようにする。
- スライスしたズッキーニを3等分にする。
- ズッキーニの表面に、厚さ1cm程度の包丁目を格子状に入れる。
- 裏面にも同様に包丁目を入れる。
- 残りのズッキーニも同様に包丁目を入れる。
- ズッキーニの両面に軽く塩を振り、なじませる。
- 10分ほど置き、表面に出てきた水分をペーパーで拭き取る。
- ズッキーニの表面が若干しんなりしたら、両面にブラックペッパーを振る。
- フライパンにチーズをズッキーニの形に合わせて敷く。
- チーズの上にズッキーニを乗せる。
- フライパンに中火で点火し、チーズを溶かしながら焼く。
- チーズがカリカリになるまで、中火から弱火でじっくり焼く。
- チーズが溶けてズッキーニに絡み、全体がきつね色になるまで焼く。
- 仕上げにパセリを散らす。
- ズッキーニのチーズステーキの完成。
📦 調理後の保存目安
※編集部による参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
※編集部による参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ズッキーニのチーズステーキの保存方法を教えてください。
A: ズッキーニのチーズステーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: ズッキーニのチーズステーキでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
