冷蔵庫に余った材料だけでガチ天国行ける。二日酔いにも最高の廃人ごはん「悪魔のベーコン丼」をご紹介。ベーコンの旨味と甘辛いタレ、卵が絡む至福の一杯をぜひお試しください。シンプルながらも中毒性のある味わいです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g
- ベーコン 50g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 小さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 小さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 味の素 3振り 🛒 Amazonで購入
- [A] 黒コショウ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約160円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
673kcal
カロリー
19.3g
タンパク質
30.3g
脂質
80.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ベーコン50gを細切りにする。
- フライパンに油をひかずにベーコン50gを炒める。💡 ここがコツ！油をひかずに炒めることで、ベーコンの余分な脂が落ち、香ばしく仕上がる。
- 炒めたベーコンに醤油小さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ2、味の素3振り、黒コショウ適量を加えて煮詰める。
- 水分が飛んだらバター5gを加えて溶かし混ぜる。
- フライパンに卵1個を割り入れ、全体を焼き固める。
- 器にご飯200gを盛り付け、その上に刻み海苔適量を散らす。
- 焼き固めたベーコンと卵をご飯の上にのせる。
- お好みでマヨネーズをかける。
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