混ぜて炊飯器で炊くだけ！バナナをたっぷり使った、しっとりふわふわな究極のバナナケーキです。完熟バナナの甘さと、ホットケーキミックスの優しい味わいが絶妙。溶かしバターで風味としっとり感をプラス。冷やして食べると、より一層美味しくなります。
材料リスト
メイン具材 (5合炊き)
- バナナ 3本 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ホットケーキミックス 200g 🛒 Amazonで購入
- 溶かしバター 45g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
113kcal
カロリー
2.2g
タンパク質
9.3g
脂質
6.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バナナ3本を袋に入れ、揉み込んで潰す。
- ボウルに潰したバナナ、砂糖大さじ3、卵1個、溶かしバター45gを入れ、よく混ぜる。
- 牛乳100mlを加え、混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス200gを加え、さっくりと混ぜる。💡 ここがコツ！混ぜすぎるとグルテンが出て硬くなるため、粉っぽさがなくなる程度で止める。
- 炊飯器にサラダ油を薄く伸ばす。
- 炊飯釜に生地を流し入れ、表面をならし、数回打ち付けて空気を抜く。
- 炊飯器にセットし、炊飯スイッチを入れる。
- 炊飯後、竹串で刺して生地が付いてこないか確認する。生地が付いてくる場合は追加で炊飯する。
- 炊飯が終了したらすぐに取り出す。
- 炊飯釜の上からお皿を乗せてひっくり返し、炊飯釜を取り外す。
- ラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせる。💡 ここがコツ！空気に触れると乾燥するので、しっかりとラップをする。
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