ブロッコリーを電子レンジで簡単に蒸すレシピです。1gあたり1秒の加熱目安で、ブロッコリー260gなら4分20秒で調理可能。食感を残したい場合は追加加熱で調整できます。冷ます際に風を当てるのが美味しく仕上げるポイント。ごまドレッシングや、ぽん酢とタバスコ、おろしにんにくを使ったアレンジドレッシングも紹介。サラダチキンや冷しゃぶと合わせれば、筋トレ後の食事にもぴったりです。
材料リスト
メイン具材 (1株分)
- ブロッコリー 1株 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごまドレッシング 適量 🛒 Amazonで購入
- [A] ぽん酢しょう油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 一味唐辛子 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] 山椒粉 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] ぽん酢しょう油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] タバスコ 数滴 🛒 Amazonで購入
- [B] おろしにんにく 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
94kcal
カロリー
10.6g
タンパク質
1.2g
脂質
17g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ブロッコリー1株を小房に分ける。
- ブロッコリーの茎は、硬い皮を削ぎ落とし、水にさらして水気を切る。
- 耐熱皿にブロッコリーの小房と茎を入れる。
- 電子レンジ加熱時間の目安は、ブロッコリー1gに対して600Wで1秒。ブロッコリー260gを加熱する場合、260秒（4分20秒）加熱する。
- 加熱後、ブロッコリーの固さを確認し、固い場合は20秒単位で追加加熱する。
- 蒸しあがったブロッコリーに風を当てて冷ます。
- 器にブロッコリーを盛り付け、ごまドレッシング、一味唐辛子、山椒粉をかける。
- 別の器にブロッコリーを盛り付け、ぽん酢しょう油、タバスコ、おろしにんにくを混ぜたタレをかける。
