赤身肉とバターが織りなす、とろけるようなバタユッケ。甘辛いタレと卵黄が絡み合い、口の中に広がる幸福感。豆板醤のピリ辛がアクセント。冷やしても常温でも美味しく、ご飯との相性も抜群。まさに一度体験して欲しい、やみつきになる絶品ユッケです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 赤身肉 150g 🛒 Amazonで購入
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ2～3 🛒 Amazonで購入
- 豆板醤 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1片 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
241kcal
カロリー
9.5g
タンパク質
18.6g
脂質
10.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まず、赤身肉150gを準備する。
- にんにく1片をすりおろす。
- ボウルに醤油大さじ1、砂糖小さじ2～3、豆板醤小さじ2、すりおろしにんにくを入れ、混ぜ合わせる。
- 赤身肉に塩少々を振る。
- 肉をタレに漬け込み、よく混ぜる。
- バター15gを乗せる。
- 最後に卵黄1個を乗せれば完成。
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