リュウジさんが考案した、甘辛く炒めた豚ひき肉と玉ねぎに、とろけるチーズと卵黄を乗せた、まさに悪魔的な美味しさの丼ぶりレシピ。ご飯が進むこと間違いなしのやみつきレシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで探す
- 豚ひき肉 100g 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 50g 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- ピザチーズ 35g 🛒 Amazonで探す
- 紅生姜 適量 🛒 Amazonで探す
- 小ねぎ 適量 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩コショウ 適量 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- オイスターソース 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 味の素 3振り 🛒 Amazonで探す
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで探す
- マジスコ
調理手順
- 玉ねぎ50gを粗みじんに切る。
- フライパンを中火で熱し、油を引かずに豚ひき肉100gを炒める。
- 豚ひき肉に塩コショウ適量を振って炒める。
- 玉ねぎ50gを加えて、ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖大さじ1/2、味の素3振りを加えて全体を炒め合わせる。
- 温かいご飯200gを丼に盛り、中央にくぼみを作る。
- 炒めた具材を丼のくぼみに乗せ、中央に卵1個を落とし入れる。
- 上からピザチーズ35gを乗せる。
- 弱火にして蓋をし、チーズが溶けて卵が半熟になるまで蒸し焼きにする。
- 仕上げに黒胡椒適量、紅生姜適量、小ねぎ適量を乗せて完成。
- お好みでマジスコをかけて味変する。
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