タサン志麻さん流、大根とキウイのマリネ。味付けはあえてせず、素材の味を活かすのがポイント。生ハムの塩味と旨味、キウイの酸味、オリーブオイルの香りが絶妙なバランスを生み出します。黒胡椒で風味を加え、素材の味が引き立つ大人のための簡単レシピ。冷蔵庫にあると嬉しい一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 大根 1/4本 🛒 Amazonで購入
- 生ハム 8枚 🛒 Amazonで購入
- キウイ 4個 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブ油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約170円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
90kcal
カロリー
11.8g
タンパク質
2.6g
脂質
6.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 大根1/4本の皮をむき、スライサーで薄切りにする。長さがある場合は半分に切る。
- スライスした大根を3センチ幅に切り、繊維に沿って縦にスライスする。
- スライサーで切りにくい部分は包丁でできるだけ薄く切る。
- キウイ4個の皮を薄く剥く。
- 生ハム8枚を手でちぎりながら大根と混ぜる。
- キウイを手で潰すようにちぎり、大根に加える。
- 黒胡椒 適量とオリーブオイル大さじ2〜3を加え、さっくりと混ぜる。
- 器に盛り付ける。
