３分で仕込み完了。アボカドをコブ締めにしたら最高に旨い。とろける食感と昆布の旨味が絶妙にマッチ。たまり醤油との相性も抜群です。油分が多く安くなる時期にぜひ！
調理手順
- アボカドを半分に切る。
- 種を取り除く。
- ラップを広げ、その上にキッチンペーパーを重ねる。
- アボカドの実に触らないように皮をむく。💡 ここがコツ！触るとアボカドは変色しやすいため、できる限り触れないようにする。自分で食べる場合は気にしなくても良い。
- 昆布茶をアボカド全体にまぶす。濃い味が好きな場合は裏面にもまぶす。
- 上からキッチンペーパーとラップをかぶせる。
- アボカドを潰さないように包み、冷蔵庫で３時間冷やして浅漬けにする。一晩置くとしっかり漬かる。
- アボカドを好きな大きさに切る。
- おすすめのたまり醤油を添えて完成。
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