やけくそチャーハン
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やけくそチャーハン

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

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火を使わずにレンジで驚きの美味しさ!リュウジ流「やけくそチャーハン」は、忙しい日や二日酔いの日にもパパッと作れる究極の虚無レシピ。卵とご飯が絶妙に絡み合い、パラパラ食感がやみつきになる一品。手間なく本格的なチャーハンを味わえます。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

💰 1人前の費用目安: 約50円
🥗 栄養成分(1人前の目安)
532kcal
カロリー
12.6g
タンパク質
21.7g
脂質
74.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
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調理手順

  1. 温かいご飯200gを用意する。
    💡 ここがコツ!冷やご飯を使うと熱の入りが不均一になり、パラッと仕上がりにくいので必ず温かいご飯を用意してください。
  2. 耐熱容器にごま油大さじ1/2油大さじ1/2卵1個を入れ、よく混ぜる。
  3. step_2の容器にご飯200g塩小さじ1/3醤油小さじ1/2味の素7振り黒コショウ適量を加える。
  4. 全体を軽く馴染ませる程度に混ぜる。
    💡 ここがコツ!混ぜすぎると卵かけご飯のようになるため、卵の部分とご飯の部分が分離している程度に留めてください。
  5. 蓋をして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
  6. 加熱後、卵を切るように全体を混ぜ合わせる。
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