コストコの大量しらすとめかぶを使った究極のネバネバうどん。長芋と大葉を加え、麺つゆでシンプルに味付け。暑い日に食欲がない時でもつるっと食べられる一杯。梅干しやポン酢、ラー油でアレンジも楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- うどん 1玉 🛒 Amazonで購入
- めかぶ 適量 🛒 Amazonで購入
- しらす 適量 🛒 Amazonで購入
- 長芋 50g 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 麺つゆ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
86kcal
カロリー
7.4g
タンパク質
6.1g
脂質
0.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ボウルにめかぶ適量を入れる。
- しらす適量を加える。
- 長芋50gをすりおろして加える。
- 大葉3枚を千切りにする。
- 千切りにした大葉をボウルに加える。
- 麺つゆ適量を加えて混ぜる。
- うどんを茹でるため、お湯を沸かす。
- 茹で上がったうどんを水でよく洗って締める。
- 器にうどんを盛り付け、混ぜておいた具材をかける。
- 卵を黄身と白身に分け、うどんに乗せる。
