豚ひき肉のレシピ 583品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

【再現】HIKAKINさんから頂いたカレーみそきんが最高すぎたので徹底再現！

Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、「ジェネリックカレーみそきん」のレシピです。このレシピは、人気YouTuberであるHIKAKINさんから贈られたカレーみそきんを再現したもので、豚ひき肉の旨味と、味噌とカレー粉が織りなす濃厚なスープが特徴です。隠し味にラードや砂糖、すりごまを使用し、水溶き片栗粉でとろみをつけることで、麺との絡みも抜群です。フライドポテトを加えることで、カップ麺らしい満足感も得られます。

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【傑作レシピ】生卵と混ぜてとろとろ！万能ひき肉あんかけを完全リマスター

Sun, 12 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ! の大将さんによる、とろ玉ひき肉あんかけのレシピです。豚ひき肉、ナス、ニラ、長ネギ、生姜、卵を使用し、水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、砂糖、豆板醤、酒を合わせたあんかけが特徴です。特に、生卵に熱々のあんかけをかけていただくことで、マイルドな味わいととろっとした食感が楽しめます。ご飯にかけるのはもちろん、麺類にかけても美味しくいただけます。

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シウマイの皮で超簡単！パリパリ焼き餃子＆焼きシューマイ

Wed, 01 Jul 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、シウマイの皮を使った焼き餃子・焼きシューマイのレシピです。豚ひき肉、椎茸、タケノコ水煮などの具材にオイスターソースとにんにく・生姜で味付けし、片栗粉で旨味をキャッチ。スプーンで皮に乗せ、内側に折り込んで焼くことで、両面がカリカリの仕上がりになります。調理のポイントは、折り込んだ面を下にして焼くこと、そして少量の水で蒸し焼きにすることです。約15分で30個作れる手軽さが魅力です。

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冷蔵庫に常備したい！しいたけが旨みのポイント！何にでも使える万能肉みその作り方

Sun, 28 Jun 2026 00:00:00 +0000

料理研究家コウケンテツさんによる、ご飯がとまらない万能肉みそのレシピです。豚ひき肉をベースに、玉ねぎ、しいたけ、生姜を加えて炒め、酒、みりん、砂糖、味噌で甘辛く味付けします。しいたけが旨味をプラスし、豚ひき肉から出る油を吸収してくれるのがポイント。砂糖と味噌をしっかり効かせることで、保存性も高まり、さまざまな料理にアレンジできる万能調味料に仕上がります。炊きたてご飯に乗せたり、うどんやそうめんに絡めたり、おにぎりの具材にしたりと、使い道は豊富です。薬味としてみょうがや青じそを添えても美味しいです。

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【油不要！焼くだけ】驚くほどジューシー！ノンフライヤーで作る「絶品ハンバーグ」の作り方／エペイオス【kattyanneru】

Sun, 28 Jun 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、ノンフライヤーを使った「絶品ハンバーグ」のレシピです。フライパンを使わずに焼くだけで、驚くほどジューシーに仕上がります。おろした玉ねぎを繋ぎに使うことで、パサつかずしっとり柔らかいハンバーグが完成。ソースもノンフライヤーのボウルで一緒に作れるため、洗い物も少なくお手軽です。ケチャップ、ウスターソース、水、砂糖で作るソースがハンバーグの旨味を引き立てます。

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旬到来！ズッキーニ【全部これで良い】今回は応用のカレーミンチを夏にいいのよ

Mon, 22 Jun 2026 00:00:00 +0000

くまの限界食堂さんによる、ズッキーニと豚ひき肉を使ったカレー風味のミンチのレシピです。レンジ加熱したズッキーニに、カレー粉で風味付けした豚ひき肉を合わせることで、ジューシーなズッキーニとスパイシーなひき肉が絶妙にマッチします。お好みでチーズやブラックペッパーを加えても美味しくいただけます。

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暑い日はこれ一択。お弁当の常識を覆す【冷やし担々うどん弁当】平日5日分の弁当を作り置き冷凍

Sun, 21 Jun 2026 00:00:00 +0000

管理栄養士おすぎさんによる、暑い日でもさっぱり美味しく食べられる「冷やし担々うどん弁当」のレシピです。週末に5食分をまとめて作り置きできるのが魅力で、冷凍うどんや市販の鍋の素を活用することで、手軽に作れます。豚ひき肉と長ねぎで作る特製肉味噌に、チンゲンサイのシャキシャキとした食感がアクセント。食べる直前に、スープジャーに入れた冷たい担々ごま鍋の素に、温めたうどんをくぐらせて食べるスタイルが、このお弁当の最大のポイントです。栄養バランスも考慮されており、忙しい社会人のランチにぴったりな一品です。

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トマト缶使うな！イタリア人から教わった｜これが【本場のボロネーゼ】の作り方

Thu, 18 Jun 2026 00:00:00 +0000

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界さんによる、本場ボローニャの伝統的なボロネーゼのレシピです。日本では「トマトソースのミートソース」というイメージが強いですが、本場のラグー・アッラ・ボロネーゼは肉が主役。トマトは風味を補う程度に使い、じっくり炒めたソフリットと肉の旨味を重ねながら仕上げていきます。今回は、ボローニャらしい特徴である仕上げに加える少量の牛乳を使い、肉の旨味をまろやかにまとめた優しい味わいを実現。合わせるパスタは、幅広のタリアテッレがラグーをしっかり受け止めてくれます。隠し味は、ローリエ、タイム、ローズマリーといったハーブ類。調理のポイントは、肉をしっかり焼いて旨味を引き出し、ソフリットをじっくり炒めることです。

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【至高の台湾まぜそば】油そば人生で一番の出来

Wed, 17 Jun 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、至高の台湾まぜそばのレシピです。味の素KKの米油を使用し、スキッとした米油の風味が特徴の、ギトギトしすぎない台湾まぜそばの作り方を紹介します。調味料は概要欄に記載されており、生ニンニクやニラ、豆板醤を使った肉味噌、そして味の素KKの米油で作るタレが麺に絡みます。動画内では、追い飯として熱々のご飯を卵白と絡めるアレンジも紹介されており、家庭でも簡単に作れる至高の一品です。

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【新発見】きゅうり1本で餃子が化ける。ひと口感動する「もちシャキきゅうり水餃子」の作り方【kattyanneru】

Sat, 13 Jun 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、きゅうりをたっぷり使った「もちシャキきゅうり水餃子」のレシピです。ジューシーな豚ひき肉と、細かく刻んで塩もみしたきゅうりのシャキシャキ食感が絶妙な、もちもちの餃子の皮との組み合わせが楽しめます。タレはポン酢、水、ごま油、いりごまで簡単に作れ、さっぱりとした風味が食欲をそそります。包む工程も角をくっつけるだけで簡単で、茹でるだけの調理法も手軽。暑い時期にぴったりの、つるんとした喉越しも魅力的な一品です。

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