丼ものレシピ 220品【人気YouTubeシェフ】| HowToCook.jp

液体塩こうじで柔らかく仕上がるホロ豚とネギチャーシュー丼の作り方

Wed, 14 Oct 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、豚ロース肉を液体塩こうじや調味料と一緒に袋に入れて煮込むホロ豚のレシピです。醤油やみりん、砂糖、昆布だしを合わせた最小限の調味料で、ほろほろとした食感でありながら崩れすぎない絶妙な豚チャーシューに仕上げています。仕上げにネギとごま油などで和えたネギチャーシュー丼のアレンジも紹介されています。

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冷めてもうまい鶏そぼろと卵の二色丼の作り方

Fri, 09 Oct 2026 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、鶏そぼろと卵の二色丼のレシピです。鶏むねひき肉に酒、てんさい糖、めんつゆ、米油、おろし生姜を加えてよく揉み込んでから火にかけ、しっとり柔らかく仕上げます。卵には梅こんぶ茶とみりんを合わせ、ふわふわの炒り卵にします。お弁当や作り置きにもおすすめの一品です。

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ピュアセレクトマヨネーズを使った絶品ではなく美味しいの卵丼とマヨカレーもやし

Mon, 28 Sep 2026 00:00:00 +0000

料理研究家リュウジさんによる、ピュアセレクトマヨネーズを使用したの卵丼とマヨカレーもやしのレシピです。酸味が少なく旨味が強いマヨネーズと、ほんだしやガーリックパウダーを合わせたツナマヨを卵で包み込みます。レンジ加熱したもやしにカレー粉やアジシオを加えた副菜も合わせて紹介されています。

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豚バラ肉と玉ねぎで作る焼肉丼

Sun, 27 Sep 2026 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、豚バラ肉と玉ねぎで作る焼肉丼のレシピです。醤油やみりん、コチュジャン、りんごジュースなどを合わせた特製のたれを使用し、ご飯が進む味わいに仕上げています。

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鶏レバーとニンニクのスタミナ丼の作り方

Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!さんによる、鶏レバーを使ったスタミナ丼のレシピです。醤油、オイスターソース、酒、砂糖で作るシンプルな合わせダレを絡め、たっぷりの長ネギと山椒を効かせて仕上げます。

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【本職】鰯が好きすぎる大将の鰯天丼

Thu, 30 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ!のチャンネルより、大将さんによる「鰯天丼」のレシピをご紹介します。旬の二倍イワシを使い、家庭でも簡単に作れる美味しい天丼のタレと、揚げ焼きにするイワシの調理法を解説。少ない油でもサクサクに仕上がるポイントや、青魚と相性の良い刻み海苔、万能ネギの活用法も紹介されています。甘めのタレとイワシの旨味が絶妙にマッチし、七味唐辛子でアクセントを加えることで、さらに食欲をそそる一品に仕上がります。

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もう牛丼屋に行かなくなる！揉んで焼くだけで最高に美味い豚丼

Sun, 26 Jul 2026 00:00:00 +0000

ちゃらりんこクックさんによる、驚くほど豚肉が柔らかくジューシーに仕上がる「奇跡の豚丼」のレシピです。揉んでつけて焼くだけで、子供から大人まで喜ぶ絶品豚丼が完成します。玉ねぎの旨味と甘み、そしてプロテアーゼの働きで肉がしっとり柔らかくなるのがポイント。甘めのタレに一味唐辛子や七味唐辛子がアクセントとなり、食が進みます。夏バテ予防やスタミナ補給にもぴったりで、夏休みのランチや家族みんなで楽しめる一品です。

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【土用の丑の日】鰻よりウマい!? 鰯の蒲焼き丼

Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ! の大将さんによる、「鰯の蒲焼き丼」のレシピです。うなぎが高価な今、いわしを使った絶品蒲焼き丼は、梅干しを効かせた甘酸っぱいタレが食欲をそそり、大葉の爽やかな香りがアクセントになります。ご飯が進むこと間違いなしの、うなぎにも負けない美味しさです。

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【1人前100円・節約できて旨すぎる！】じゃがいもとはんぺんで作る「なんちゃってじゃがうなぎ丼」の作り方【kattyanneru】

Sun, 19 Jul 2026 00:00:00 +0000

kattyanneru/かっちゃんねるさんによる、じゃがいもとはんぺんを使った「なんちゃってじゃがうなぎ丼」のレシピです。節約できて旨すぎるこの丼は、うなぎのような見た目と味わいを再現しています。調味料は醤油、みりん、酒、砂糖を使い、とろみがつくまで加熱したタレが味の決め手です。隠し味として、はんぺんの魚介風味がうなぎのような風味をプラスします。調理のポイントは、じゃがいもペーストに模様を入れることでうなぎのような見た目に近づけ、フライパンで焼いた後にバーナーで炙ることで香ばしさを出すことです。

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【土用の丑の日】鰻が高すぎるので茄子で蒲焼丼を作ろう

Sat, 18 Jul 2026 00:00:00 +0000

まかないチャレンジ！の大将さんによる、茄子の蒲焼き丼のレシピです。うなぎの蒲焼が高騰する昨今、代わりになるような絶品レシピとして、ナスを使った蒲焼き丼が紹介されています。オイスターソース、酒、みりん、砂糖、そして隠し味にお酢少々で作るタレは、ナスの旨味とご飯によく合い、一度食べたらやみつきになる美味しさです。片栗粉をまぶして焼くことでタレがしっかり絡み、とろとろのナスと甘辛いタレのバランスが絶妙です。コスパも味も最高で、うなぎに引けを取らない満足感を得られる一品です。

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