お弁当の定番おかずをスパム®︎でアレンジ！大葉とミョウガを使った爽やかなおにぎりや、黒胡椒を効かせたスパイシーおにぎりは絶品。ニンニク醤油で風味付けした唐揚げ、チーズと合わせた卵焼きもおすすめ。3年保存可能なスパム®︎は、ストックにも最適です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- スパム(クラシック) 1/2缶 🛒 Amazonで購入
- スパム(レスソルト) 1/2缶 🛒 Amazonで購入
- ご飯 茶碗2杯 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- みょうが 1個 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ3代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ ひとつかみ代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 1/4 小さじ 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 太白ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- にんにくすりおろし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 生姜すりおろし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
262kcal
カロリー
15.4g
タンパク質
16.6g
脂質
13.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- **みょうが1個**と**大葉5枚**をみじん切りにする。
- 炊いたご飯茶碗2杯分をボウルに入れる。
- それぞれのボウルに塩1/4小さじずつ入れる。
- みょうがを入れたボウルにごま油小さじ1を入れる。
- ご飯のみのボウルに太白ごま油小さじ1とブラックペッパー適量をかける。
- ブラックペッパーご飯をスパムの形に合わせて握る。
- 手を水で濡らし、ラップで包む。💡 ここがコツ！お米がパラパラにならないよう、きつめに握る。
- ミョウガご飯を握る。
- **スパム(クラシック)**を8枚にカットする。
- フライパンでカットしたスパムを両面こんがり焼く。
- 大葉を半分にカットし、茗荷ご飯の上に乗せ、海苔で巻き、ラップで包む。
- **スパム(レスソルト)**を半分にカットし、一口サイズに切る。
- 卵焼き用に**スパム(レスソルト)1/4缶をみじん切りにする。
- みじん切りにしたスパムにニンニクすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。
- スパムに片栗粉大さじ3を混ぜる。
- 卵液を作る。卵4個をボウルに割り入れ、よくときほぐす。
- 卵液にみじん切りにしたスパム、牛乳大さじ1、ピザ用チーズひとつかみを混ぜる。
- フライパンに油を引き、スパムの唐揚げを中火で揚げる。
- 別のフライパンに油を引き、卵液を3回に分けて入れ、大きく巻いて卵焼きを作る。💡 ここがコツ！チーズが入っているので、中までしっかり火を通すイメージで。
- スパムおにぎりをラップで包む。ブラックペッパーご飯はカドから海苔で巻く。
