💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- れんこんの皮はむかず、1cm厚さに切る。
- れんこんを半分に切る。
- れんこんをきれいに洗う。
- フライパンにごま油大さじ2をなじませる。
- 中火よりやや弱めの火で、れんこんをゆっくり焼く。
- 蓋をしても良い。
- れんこんの表面に良い焼き色がつくまで焼く。
- 火を止める。
- ナンプラー大さじ1を回しかける。
- 余熱でナンプラーを蒸発させながら、れんこんに絡める。
- 香りが出てきたら火からおろす。
- お皿に盛り付ける。
- かつお節をたっぷりかける。
- 完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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この料理に合うお酒
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6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
