調理手順

1. 大根の葉50gを細かく刻む。
   🕒 00:06
2. 刻んだ大根の葉に塩小さじ1/4を加えて塩もみし、水気を絞る。
   🕒 00:08
3. ボウルに豆腐100g、鶏ひき肉100g、片栗粉大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩少々を入れる。
   🕒 00:12
4. 豆腐を潰しながら、ボウルの中身をよく練り混ぜる。
   🕒 00:15
5. 手を水で濡らし、つくねのタネを平らな円形に成形する。
   🕒 00:18
6. 熱したフライパンに成形したつくねを並べ入れる。
   🕒 00:24
7. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
   🕒 00:30
8. 菜っ葉鶏つくねの完成。
   🕒 00:33
9. フライパンに刻んだ大根の葉50gとごま油適量を入れて炒める。
   🕒 00:36
10. 塩少々で下味をつける。
    🕒 00:41
11. 別のボウルに卵2個とカニカマ2本を合わせて混ぜる。
    🕒 00:41
12. 卵液をフライパンに流し込み、全体を混ぜながら炒め合わせる。
    🕒 00:43
13. 菜っ葉カニ玉炒めの完成。
    🕒 00:44
14. 大きめの皿にご飯、作ったおかず、野菜適量をバランス良く盛り付ける。
    🕒 00:47
15. ワンプレートご飯の完成。
    🕒 00:52