お手軽な厚揚げにとろけるチーズと旬の大葉を組み合わせ、焼くだけで簡単に作れる「大葉チーズ厚揚げ」。香ばしい大葉ととろーりチーズが食欲をそそる、節約・時短おつまみにぴったりの一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 厚揚げ 2枚 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 2枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 大葉 4枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 適量代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め)
調味料
- サラダ油 適量
- 焼肉のタレ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
343kcal
カロリー
25.6g
タンパク質
27.3g
脂質
2.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 厚揚げ2枚を半分の大きさに切り、断面に切り込みを入れる。
- スライスチーズ2枚を半分に切る。
- 切ったスライスチーズを三つ折りにして、厚揚げの切り込みに差し込む。
- 大葉4枚の茎を切り落とし、表面に片栗粉適量をまぶす。
- 片栗粉をまぶした大葉の表側を外側にして、チーズを詰めた厚揚げの断面を覆うように包む。
- フライパンにサラダ油適量をひき、中火で熱する。
- 大葉で包んだ厚揚げの断面を下にしてフライパンに並べる。💡 ここがコツ！チーズが漏れないよう、断面の厚揚げと大葉をしっかりと密着させる。
- 断面が密着したら厚揚げを倒し、全体を焼く。大葉を厚揚げに巻きつけるように密着させ、焦げ付かないよう注意する。
- 全面を焼き、大葉が厚揚げにしっかりと密着したら火を止める。
- 焼肉のタレ大さじ2を加え、中火で加熱しながら厚揚げにタレを絡める。
- タレが厚揚げに絡んだら火を止める。
- 食べる際は、お好みで食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。💡 ここがコツ！冷めてチーズが固まった場合は、電子レンジで温める。
