笠原将弘さんによる、和食と寿司のプロがパスタでまかない対決。アジと味噌の和風パスタは、隠し味の昆布だしがポイント。春菊とベーコンのクリームパスタは、冬野菜の甘みが凝縮された一品。余った食材で作るまかないレシピのレシピです。
鶏むね肉と大根だけで作る、シンプルながらも滋味深い味わいの煮込みレシピ。鶏肉はホロホロになるまで煮込まれ、大根には鶏の旨味がたっぷり。味付けは鶏ガラと醤油ベースでシンプルながらも奥深く、柚子胡椒や黒胡椒でアクセントをつけるのもおすすめです。余った大根の消費にも最適で、身体も温まるヘルシーな一品です。
かっちゃんねるさんによる、節約肉あんかけ大根のレシピです。大根を電子レンジで下処理してから焼き、豚ひき肉の醤油ベース和風あんをかけて仕上げます。刻みネギを添えて盛り付けます。
笠原流「和風トリュフチョコ」は、製菓用ビターチョコにマロンペーストを加えた本格的な味わい。隠し味にラム酒を加え、風味豊かに仕上げます。仕上げに、きなこや抹茶パウダーをまぶせば見た目も華やか。バレンタインのプレゼントや自分へのご褒美にもおすすめです。
台湾の屋台飯の定番「チーローハ」を、家でも簡単に作れる方法で紹介します。本格的な風味を再現しつつ、鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさと旨味を引き出す調理法で、ご飯が止まらなくなること間違いなし。鶏油と香味野菜で炊いたご飯に、裂いた鶏むね肉と特製タレをたっぷりかけて。ヘルシー志向の方や筋トレ中の方にもおすすめです。
ちくわにポテトサラダを詰めて揚げるだけで簡単！手軽に作れて食べごたえもあり、お弁当のおかずとしても大活躍。熊本の名物料理としても知られる、満足感たっぷりの簡単レシピです。市販のポテトサラダでも作れ、衣にマヨネーズや酒を加えることでサクサクに仕上がるコツも紹介します。
はるあんさんによる、カツオのたたきを使ったポキ丼のレシピです。隠し味は牛乳。ごま油と醤油の風味にコチュジャンの辛味を加え、アボカドとレモンで仕上げます。
SNSで話題沸騰中の「ヤクルトチャーシュー」を、こっタソが一番簡単で美味しい作り方で紹介します。豚バラブロックとヤクルト、醤油、ニンニク、生姜だけで、驚くほど柔らかく、奥深い味わいのチャーシューが完成！ヤクルトの甘みと旨味が凝縮され、まるで飲める角煮のような食感に。初めての方でも失敗知らず、特別な日のごちそうにもぴったりです。
セカンドチャンネル再始動したのでこちらもチャンネル登録よろしくお願いします。、鶏むね肉を使ったレシピ「無限むね肉」のレシピです。このレシピは美味しすぎていくらでも食べられちゃうんです。スタッフたちに振る舞ったらめちゃくちゃ評判が良かったのでお楽しみいただけます。
大好評の奥薗流・肉豆腐が進化！オイスターソースで味付け簡単、煮込み時間わずか3分で本格的な味わいが楽しめます。豚肩ロース、豆腐、長ねぎ、生姜、ニンニクを使い、オイスターソースとみりんの甘辛いタレが豆腐と豚肉に絡み、ご飯が進む一品です。長ねぎのシャキシャキ食感と香りがアクセントになり、忙しい時でも手軽に作れるのでお楽しみいただけます。