白菜をたっぷり使った油揚げの巾着焼き。豚ひき肉と鶏ガラスープの素、ニンニクで風味豊かに仕上げました。白菜は塩もみすることで味が染み込みやすく、シャキシャキとした食感が楽しめます。蒸し焼きで油揚げの油っぽさを軽減し、旨味を凝縮。簡単なのにボリューム満点、おつまみにも最適です。
塩昆布、豚肉、レタスだけで作れる簡単鍋。塩昆布の出汁が染み渡り、レタスの甘みとシャキシャキ感がたまらない。豚バラ肉のコクとごま油の風味が食欲をそそる。お好みですりおろしニンニクやレモンを加えても美味しく、色々なアレンジが楽しめる。
くまの限界食堂がお届けする、とろーりチーズクリームのレシピ。牛乳とバター、薄力粉で作る簡単ホワイトソースに鶏ガラとチーズを加えれば、野菜やお肉が絶品に変わる！弱火で焦がさないようにバターを溶かし、牛乳を少しずつ加えるのがコツ。お好みでコショウを振って召し上がれ。
料理人歴2年のナナコさんと料理歴35年の笠原将弘さんが、それぞれ「鶏の唐揚げ」と「塩唐揚げ」に挑戦！シンプルな塩唐揚げは、下味は塩水に漬けるだけ、調理は二度揚げでカリッと仕上げるのがポイント。一方、笠原さん流は、調味料を揉み込む順序や霧吹きで衣を湿らせるなど、食感とジューシーさを最大限に引き出す工夫が満載。2人の個性が光る唐揚げ対決、あなたはどちらがお好み？
コンビニの値上げが話題の今、セブンイレブンの人気商品「ソーセージおむすび」をおうちで半額以下で作れるレシピをご紹介。特売品ではないあらびきソーセージを使っても、お米や調味料を含めても1個あたり約40円で再現可能です。レシピの最大のポイントは、ご飯に混ぜる『黒胡椒』。これにより、セブンイレブンのおにぎりらしい風味と再現度が格段にアップします。ソーセージを焼いてタレに絡め、ご飯と握るだけの簡単調理。ボリューム満点で、手作りならではの美味しいご飯も楽しめます。節約したい方、ソーセージおむすびが好きな方、必見のレシピです。
小松菜とおかかの簡単常備菜レシピ。材料はほぼ2つだけで、短時間で手軽に作れます。水にさらすことでえぐみを抑え、鮮やかな緑色に仕上げます。味付けはきび砂糖、みりん、酒、醤油でシンプルながらも奥深い味わいに。最後におかかとごまを加えて香ばしく仕上げます。そのままおかずやおつまみとしても美味しいですが、炊きたてのご飯に混ぜて菜飯おにぎりにすると、さらに格別の美味しさに。高血圧予防やアンチエイジングにも効果が期待できる小松菜の栄養もたっぷり摂れます。作り置きしておけば、忙しい時でも手軽に栄養満点な一品が楽しめます。
旬の葉たまねぎと豚こま肉を、バターのコクと麺つゆでシンプルに炒め上げた「極みの豚丼」のレシピです。葉たまねぎ特有の甘みととろみ、豚肉の旨味がご飯によく絡み、ブラックペッパーのピリッとしたアクセントが食欲をそそります。手軽に作れて絶品のおうちごはんとしてもおすすめです。
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」より、バレンタインにぴったりのクランキーチョコレートのレシピをご紹介。板チョコとコーンフレークを混ぜて固めるだけの簡単調理で、親子でも一緒に楽しめる手作りお菓子です。ミルクチョコ、ホワイトチョコ、いちごチョコの3色で作ることで、見た目も華やかになります。サクサクとした食感が楽しい、まるで夢の国のような味わいのクランキーチョコレートは、手作りとは思えない美味しさです。
鍋業界のトム・クルーズ、けんますがお届けする、世界一簡単なキムチ鍋レシピ。友人のトムさん直伝の、手間いらずなのに本場の味を再現できる方法をご紹介します。牛の出汁と味噌をベースにした特製スープに、お好みの具材をたっぷり入れて煮込むだけで完成！豆もやしと長ネギは欠かせないポイントです。〆には韓国ラーメン「サリ麺」で、さらに本格的な味わいを堪能できます。
朝食のタンパク質量目標20gを、いつものご飯やパンに高タンパク味噌汁をプラスするだけで軽々クリアできる新スタイルをご紹介。味噌汁だけで15gタンパク質を摂ることで、効率的に筋肉を増やし、体温上昇、意欲向上、快眠をサポートします。豆腐と卵、蒸し鶏とブロッコリー、納豆とツナ、豆乳とチーズの4種類の高タンパク味噌汁レシピを、材料と作り方と共に解説。朝のタンパク質摂取が、筋力低下やサルコペニア予防、そして一日の活動エネルギー源となる理由も詳しく解説します。