余ったお餅が大変身！豚バラ肉で巻いて甘辛ダレで仕上げる、もちもちジューシーな肉巻き。人参と菜の花の彩りも鮮やか。お弁当にもぴったりの簡単リメイクレシピ。冷めても美味しく、お肉と野菜も一緒に摂れる一品です。
90円の糸こんにゃくが大変身！基本の味噌だれ（味噌、砂糖、酒）と炒りごま油で香ばしく炒めた、ご飯によく合うおかずレシピ。弱火でじっくりと焼き、香ばしさを引き出すのがポイント。隠し味の炒りごまが食欲をそそります。糸こんにゃくの長さを変えれば、おつまみにも最適。
鶏むね肉をぽん酢しょう油、日本酒、にんにくを使った漬け汁に15分漬け込み、電子レンジ加熱後にフライパンで香ばしい焼き目をつける鶏むね肉のにんにくぽん酢焼きのレシピです。筋トレ後でもさっと作れる手軽さが魅力。ぽん酢しょう油の効果で鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。
神戸牛A5ステーキは、高温で表面を焼き、メイラード反応を起こして香ばしさを引き出すのがポイント。鉄板で一気に焼き上げるのがおすすめ。塩でシンプルに味わうことで、霜降り肉の旨味が際立つ絶品ステーキです。
ロバート馬場さんの鶏肉レシピ。鶏もも肉をパリパリに焼き上げ、特製の万能ニラだれでいただく絶品料理です。ポイントは、鶏肉を焼く際にクッキングシートと重石を使うことで、皮が均一にパリッとなります。ニラだれは、ニラ、生姜、醤油、酢、いりごま、ごま油を混ぜて作ります。ご飯にもお酒にも相性抜群！
はるあん流、年末スペシャル！プリプリ海老、甘いさつまいも、ほくほくかぼちゃを使ったかき揚げは、蕎麦つゆとの相性抜群。天ぷら粉でサクサクに揚げたてを、熱々のお蕎麦と一緒にどうぞ。お好みでネギを添えて。
大きめの殻付き牡蠣を使い、電子レンジで作る自家製ホワイトソースとピザ用チーズを乗せて焼き上げる、簡単グラタン風レシピ。牡蠣の旨味ととろりとしたホワイトソース、香ばしいチーズの組み合わせが絶妙です。牡蠣は加熱不足に注意し、しっかりと火を通して安全にお召し上がりください。
市販のルーを使うカレーを、複雑な深みと重なる旨味、後から追いかけてくるスパイス香で劇的に美味しくするレシピです。エノキや玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーで細かくしたり、すりおろしたりして、じっくり炒めることで甘みと旨味を凝縮させます。隠し味のはちみつとバターが、ポタージュのような滑らかな舌触りとコクをプラス。お好みの肉でアレンジ可能で、年末年始に役立つ本格カレーが手軽に作れます。
はるあんが手作りいちご大福に挑戦！もち米から丁寧に作ったお餅は格別。きな粉や黒ごま、ネギと天かすなど、色々な味で楽しみます。手作りの温かさが伝わる、見ているだけでお腹が空いてくる動画です。お正月に家族みんなで作りたくなりますね！
7品作り置きレシピ！スーパー大麦で食物繊維もプラス。大葉とパプリカのドレッシング、ミートボール、春菊ポテサラなど、忙しい一人暮らしでも栄養満点な食生活を！冷凍保存も可能なので、ぜひお試しください。