油を極力減らし、鶏むね肉でも箸で切れるほど柔らかい唐揚げ。醤油、酒、ニンニクに漬け込み、片栗粉で揚げるシンプルなレシピ。鶏肉の旨味を引き出すため、生姜は不使用。時短で誰でも楽しめる、おすすめの唐揚げです。
きゅうりとちりめんじゃこ、ニンニクを使い、甘辛い味噌ダレで炒める「味噌きゅうり」のレシピ。ごま油でちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、ニンニクと共にごま油の香りを引き出します。水分を飛ばしたきゅうりを加えて炒め合わせ、味噌、砂糖、酒で味付け。最後にごま油と鷹の爪を加えて仕上げます。ご飯のお供やおつまみに最適で、作り置きも可能です。
鶏むね肉ともやしを別調理で仕上げる、驚くほど柔らかい節約おかず。豆板醤のピリ辛と醤油ベースのタレが食欲をそそります。卵を加えてまろやかに。ご飯が進む、簡単で美味しい一品です。
ふわふわ食感のホットケーキが自宅で簡単に作れるレシピ。少ない材料で手軽に作れるのに、ちょっとしたコツで驚くほど美味しく仕上がります。朝食やおやつにぴったりの、家族みんなが喜ぶ一品です。
夏の代表的な野菜であるナスを使った「やばい茄子丼」のレシピ。ナスは電子レンジで加熱してからフライパンで調理することで、とろとろの食感に仕上がります。バターとニンニクの香りが食欲をそそり、甘辛いタレがご飯によく絡みます。お砂糖の量はお好みで調整可能。お肉顔負けの美味しさで、ご飯が2合は進むこと間違いなしの絶品丼です。
ご飯がすすむ激辛麻婆豆腐のレシピ。身近な材料で本格中華が自宅で楽しめます。甜麺醤の代用に味噌を使い、辛さも調整可能。家庭で簡単に作れる美味しい麻婆豆腐のコツを紹介します。
山梨県産とうもろこしを使った絶品レシピ！シンプルながらも素材の甘みが際立つ「とうもろこしご飯」は、芯も一緒に炊き込むことで風味豊かに。揚げたとうもろこしにハーブソルトをまぶした「無限とうもろこし」は、おつまみにも最適。冷たい油から揚げるのがポイント。
牛乳と板チョコレート、卵の3つの材料だけで作れる、驚くほど簡単で濃厚なチョコアイスクリームのレシピです。生クリームを使わないため節約にもなり、市販のようなシャリッとした食感と濃厚さが絶妙なバランスで楽しめます。暑い夏にぴったりの、いくらでも食べたくなる爽やかなデザートです。
赤身肉とバターが織りなす、とろけるようなバタユッケ。甘辛いタレと卵黄が絡み合い、口の中に広がる幸福感。豆板醤のピリ辛がアクセント。冷やしても常温でも美味しく、ご飯との相性も抜群。まさに一度体験して欲しい、やみつきになる絶品ユッケです。
暑い季節にぴったりの、お店のような味わいが家庭で簡単に作れる「冷製トマトクリームパスタ」のレシピです。隠し味にイカの塩辛を使用することで、驚くほどコクと香りが引き立ち、本格的な味わいに仕上がります。パスタを通常より1分長く茹で、キンキンに冷やすのが美味しく作るポイントです。