長芋とピザ用チーズ、片栗粉を使い、外はカリカリ、中はふわふわとろとろな食感に仕上がる「やばいカリふわ焼き」のレシピです。おつまみにも、もう一品足りない時にもぴったり。オリーブオイルで焼き上げることで、香ばしさとカリカリ感がアップします。お好みでブラックペッパーやマヨネーズを添えても美味しいです。
材料4つ、ボール不要、オーブン不要で、袋に入れて揉むだけで驚くほど美味しい「限界スコーン」が作れます。ホットケーキミックスとオレオ、溶かしバター、牛乳を混ぜ合わせ、トースターで焼くだけ。ザクザク食感と豊かな風味が楽しめる、疲れたあなたにもぴったりの簡単スイーツです。
レンジで作る簡単出汁巻き卵。白だしと水を混ぜた卵液を加熱するだけ。白だしの塩味によって味が変わるので、味見しながら調整するのがポイント。忙しい朝や、あと一品欲しい時に最適な、手軽でおいしいレシピです。
火も包丁も使わない、洗い物も出ない究極のずぼら飯「限界タッカルビ」のレシピ。焼き鳥缶とキムチ、チーズ、卵、ごま油があればOK。隠し味にカレー粉を少量加えると、本格的な味わいに。トースターで焼くだけなので、忙しい日や料理初心者にもぴったりです。とろとろの半熟卵と香ばしいチーズが食欲をそそります。
香ばしさが食欲をそそる！ぷりぷりの牡蠣バター焼き。バターのコクと醤油の香ばしさが絶妙にマッチ。お好みでポン酢も◎。晩酌のお供にも最適な、あっという間に作れる絶品おつまみレシピ。
ロバート馬場さんのナスの揚げ浸し。揚げずに焼くことでヘルシーに。隠し味は長芋のすりおろし！めんつゆ、酢、氷で作るタレに浸せば味が染み込みます。一味唐辛子とごま油で風味を加えれば、ご飯のおかずやおつまみにぴったりの一品。冷凍うどんアレンジも絶品です。
白菜1/2個を使い切るレシピ動画。ベーコンとニンニクを炒めトマト缶で煮込む白菜トマト煮、豚バラと生姜の風味豊かな白菜豚汁、白菜の甘みが際立つチヂミ、バターと白菜の旨みが凝縮されたバター蒸し。色々な味を楽しめます。隠し味の砂糖と濃いめの味付けがポイント！
鍋の素を使わずに、鶏肉の旨味と香ばしいネギ油が決め手の「やばい鶏塩鍋」をご紹介します。弱火でじっくり炒めたネギとニンニクの旨みが溶け出したスープは絶品。鶏肉は片栗粉をまぶして茹でることで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。白だしと鶏ガラスープの素、お好みで柚子胡椒を加えた特製スープは、ご飯にもビールにもぴったり！
包丁を使わず、エリンギを裂くだけで驚くほどザクザク食感に仕上がる「無限エリンギ」のレシピ。エリンギの旨味が凝縮され、噛むほどに味わい深くなります。片栗粉と塩をまぶして、冷たい油から弱火でじっくり揚げるのがカリッと仕上げるポイント。お好みでブラックペッパーやマヨネーズをトッピングしても◎。おつまみにも最適です。
手作りポン酢で冬の鍋をさらに美味しく！かぼす(ゆず)とレモン汁をベースに、醤油、みりん、昆布、かつお節を加えて風味豊かに仕上げます。多めに作って3週間保存可能。出汁がなじむまで2日以上置くのがおすすめです。いつもの鍋が格段に美味しくなる、とっておきのレシピです。