料理人の父直伝！木綿豆腐を使った絶品五目白和えのレシピ。ごまの香ばしさと具材の旨味が凝縮され、市販品とは格段に違う美味しさです。腸活やダイエットにも最適な、低糖質・低脂質の作り置きにもぴったりな一品です。
厚切り豚ロース肉を使い、驚くほどふっくらジューシーに焼き上げる究極のトンテキレシピ。フライパンの余熱を巧みに利用し、お肉を最大限に美味しく仕上げる焼き方と、オイスターソース、ケチャップ、日本酒などを合わせた特製ソースの作り方を紹介します。千切りキャベツとトマトを添えて、見た目も華やかな一皿をぜひお試しください。
本格的な麻辣湯を自宅で手軽に楽しむレシピ。豚肉と野菜の旨味が溶け込んだスープに、豆板醤と麹味噌で奥深い四川風の辛さを加えます。手軽な材料で、お店のような複雑な味わいを再現できる一品です。
レンジで簡単！ふわとろ食感の肉たま豆腐。牛肉と生姜の風味が絶妙な、ヘルシーで食べ応えのある一品。豆腐を先に潰すことで滑らかに仕上がります。卵と混ぜてレンジでチンするだけで、失敗知らずの新定番卵料理が完成。
タサン志麻さん流、塩味ケーキ「ケークサレ」レシピ。小麦粉とBP or ホットケーキミックスで作る2種を紹介。具材はチーズとオリーブでシンプルに。炒めた玉ねぎやベーコン、ツナ等アレンジも自在。生地と具材の味のコントラストがポイント。軽食や前菜に最適な一品です。
みきママChannelがお届けする、ハリボーのチョコマシュマロを再現したレシピです。マシュマロが苦手な方でも食べられる、ふわふわで甘すぎない、上品な味わいが特徴です。材料は卵白、ゼラチン、砂糖、ミルクチョコレートのみ。電子レンジとハンドミキサーを使って、短時間で本格的なチョコマシュマロが完成します。チョコレートの滑らかな口溶けと、マシュマロの優しい甘さのバランスが絶妙で、お子様のおやつやプレゼントにも最適です。
居酒屋にはあまり置いていませんが、置いてあると、ついつい飲んじゃう絶品つまみ。それが酢豆腐です。こいつは割と家でも簡単に作れるので、今日は家での晩酌のお供に仕込んでいきます。使うものは、木綿豆腐、ゆかり、酢、塩、砂糖。あとは旨味の補強で昆布茶。早速仕込み開始。
火を使わず、切って混ぜるだけで作れる、夏バテ対策にぴったりのきゅうりを使った作り置きレシピです。タンパク質豊富な蒸し大豆、爽やかな新生姜とみょうがを組み合わせ、夏に嬉しいさっぱりとした味わいに仕上げました。冷蔵庫で1週間保存可能なので、たっぷり作っておくと便利です。ご飯のお供やおつまみにも最適で、きゅうりの体の熱を冷ます効果やむくみ解消効果、新生姜やみょうがの食欲回復効果、大豆のタンパク質を手軽に摂取できる、まさに夏バテ予防にぴったりの一品です。
夏に嬉しい一皿、揚げ茄子とプリプリの海老を合わせた贅沢な冷製パスタ🍝ピリッと辛く、キリッと冷えたアラビアータはまさに“夏のごちそう”です🇮🇹シンプルな材料でつくれるのに、しっかり奥行きのある味わい。ニンニクと唐辛子を細かく刻むこと、エビの殻ごとナスを揚げ焼きにすることで香ばしさを引き出すのがポイントです。
昭和の喫茶店で提供されるような、懐かしい味わいのオムライスをご紹介します。ケチャップライスの風味と、バターでふんわりと焼き上げた卵の組み合わせが絶妙です。添えられたキャベツ、トマト、そして意外な組み合わせのバナナが彩り豊かに食卓を彩ります。特別な調味料は使わず、シンプルな材料で家庭でも再現できる、温かみのある一品です。