夏バテ気味の体に染み渡る、奥薗流・塩焼きそばのレシピです。豚肉と長ねぎ、ニンニクのシンプルな組み合わせながら、素材の旨味と香りが際立つ奥薗流ならではの味わいに仕上がります。味付けは塩だけという潔さも魅力。焼肉のネギ塩ダレを思わせるような、食欲をそそる香りとコクが食欲を刺激します。ラー油やコショウ、レモン汁などのちょい足しアレンジもご紹介。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。暑い夏を乗り切る元気パワー全開の一品です。
SNSで話題のビッグマック風タコスは、フライパンで焼くだけで簡単に再現できます。マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースなどを混ぜた特製ソースが、合い挽き肉の旨味とチーズ、野菜のフレッシュさを引き立て、まさにビッグマックのような満足感。手軽に作れるのに本格的な味わいで、大人も子供も夢中になる一品です。
今年の秋刀魚は脂が乗って最高に美味しい！今回は、そんな旬の秋刀魚を捌いてお刺身にする方法を、初心者でもできる簡単な手順で紹介しています。生姜醤油でさっぱりといただく刺身は、脂の旨味がたまらない一品です。動画では、さらにホッケの開きを使った唐揚げ、クロシビキのなめろう、秋刀魚の天丼のレシピも紹介。骨まで美味しく食べ尽くす工夫も必見です！
インスタで話題のカレーチーズドリアを、まかないチャレンジ流にワンパンでアレンジ！合い挽き肉と玉ねぎを炒め、カレー粉で香りをつけ、ご飯と混ぜ合わせたら、チーズとトマトを乗せて蒸し焼きに。とろーりチーズと半熟卵が絡み合い、絶品！時短で一人暮らしの方にもぴったりな、簡単なのに本格的な味わいです。
アジの旬は過ぎても、大ぶりで美味しいアジを使った「胡麻アジ丼」の作り方をご紹介。アジの捌き方から、醤油・お酢・砂糖・白ごま・おろし生姜で作る特製胡麻酢タレ、さらに薬味との組み合わせまで、丁寧な解説付き。アジの旨味とごまの香りが食欲をそそる。本格的な海鮮丼をぜひおうちで再現してみてください。
ビールがすすむ悪魔の作り置きレシピ！オクラを塩で板ずりし、電子レンジで加熱後、氷水で冷やしてシャキッとさせます。フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を熱し、オクラを炒め、酒、醤油、味の素で調味。風味豊かでやみつきになる味わいです。作り置きも可能で、お弁当にも最適です。冷凍保存や、たこわさびと和えるアレンジも紹介。
タッパーひとつでできる、世界一簡単な豆腐パンのレシピです。材料は豆腐、米粉、ベーキングパウダーのたった3つ。混ぜて焼くだけなので、手軽にふわふわもちもちのパンが楽しめます。ほんのり甘みがあり、おやつや朝食にぴったり。お好みで砂糖や塩を加えてアレンジも可能です。
管理栄養士・関口絢子さんが教える、材料2つでできる「ブルーベリーアイス」のレシピ。保存袋に入れて潰し、冷凍するだけで、包丁やミキサー不要で完成します。バナナの自然な甘みとブルーベリーの爽やかな酸味が絶妙で、砂糖不使用でも大満足の美味しさです。目の疲れをリセットするアントシアニン、老化を防ぐ抗酸化作用、脳をリラックスさせるセロトニン、腸内環境を整える食物繊維、脳のエネルギー補給など、嬉しい効果も5つ。健康志向の方や手軽に作れるデザートを探している方におすすめです。
ロバート馬場さん考案、1人前100円で作れる「エノキの黄金焼き」。シャキシャキ、もちもちの食感が楽しめます。エノキを焼き、卵液にくぐらせて焼くだけ。白だしとネギの風味がアクセント。お弁当にも最適な、簡単節約レシピです。
タサン志麻さんによる、鶏もも肉と野菜を使ったガパオライスのレシピです。オイスターソースとナンプラーで調味し、仕上げにバジルを加えます。辛みのない仕上げで、目玉焼きを添えていただきます。