鶏の旨味がたっぷり凝縮されためちゃめちゃ美味しい鶏鍋。だれウマ流の鶏つくねは、ふわふわの食感の中にヤゲン軟骨のコリコリした食感がアクセント。香ばしく焼き上げた手羽元から出る油がスープに溶け出し、柚子胡椒とごま油で風味付け。〆は鶏雑炊で。
ドーナツマニアはるあんが、クリスピー・クリーム・ドーナツのシュガーレイズドを再現！試作を重ねたどり着いた、ふわとろ食感の絶品ドーナツレシピ。生地は簡単、揚げ方で食感自在。バニラオイルの風味がアクセント。揚げたてアツアツを召し上がれ！
ロバート馬場さんのカリカリ茄子レシピ。味付けはシンプルに醤油のみ。揚げた茄子の外はカリカリ、中はとろりとした食感が楽しめます。青のりや黒コショウで風味豊かに、ご飯のおかずやおつまみにも最適。隠し味は特になし！簡単なのに絶品です。
だれウマさん考案、プロテインでつくる太らないチョコムシパン。バナナの自然な甘さとココアの風味で、満足感たっぷり。おからパウダーでヘルシーながらも、VITASプロテインのおかげでふわふわ食感。レンジで簡単、忙しい時にもおすすめです。
高タンパク低脂質でダイエットに最適な痩せキーマカレー。鶏むねひき肉を使用し、カレールーの代わりにカレー粉を使用することで脂質を大幅カット。ウスターソースとケチャップで旨味と甘みをプラス。食物繊維豊富なキノコも加え、満足感も得られる絶品レシピです。
豚ひき肉とキャベツで作る、さっと作れて満足できるキャベツバーグ。オイスターソースと鶏ガラで風味付けし、醤油で味を調えます。隠し味を効かせた、ご飯が進む絶品バーグをぜひお試しください。
漬け込み時間なしで味がしっかり染み込み、カリカリに仕上がる「無限手羽」のレシピ。ポイントは、フォークで穴を開けて味を染み込みやすくすることと、揚げる際に空気に触れさせて水分を飛ばすこと。ニンニクと醤油のシンプルな味付けが、鶏肉本来の旨味を引き立てます。ビールとの相性も抜群です。
だれウマ流、極上の豚の角煮レシピ！隠し味は昆布とザラメ。豚バラ肉はホロホロになるまでじっくり煮込み、口の中でとろける食感を実現。仕上げに加える半熟卵がコクをプラス。香ばしいカラメルと旨味が凝縮された煮汁が食欲をそそる、至福の一品です。ぜひお試しください！
だれウマ流『極チキンステーキ』は、キノコの旨味と香りが凝縮されたシャンピニオンソースが決め手。鶏もも肉は、冷たいフライパンからじっくり焼き上げ、アルミホイルとおもしで皮はパリッと、中はジューシーに。仕上げにバターを加えたソースは、白ワインとの相性も抜群。ぜひお試しください！
くまの限界食堂さんの、にんじん嫌いもイケる濃厚にんじんサラダ。キリのクリームチーズがコクをプラス。隠し味のマヨネーズと塩が、にんじんの甘さを引き立てます。焼くことで香ばしさも加わり、常備菜に最適な一品です。