コウケンテツさんによる、塩唐揚げのレシピです。鶏肉をニンニクとごま油で下味をつけ、少ない油でカリッと揚げます。
サクサク食感と甘辛ねぎだれがやみつきになる「れんこん豚から揚げ」と、スーパーフードのキヌアを使ったヘルシーな「中華風青菜スープ」を同時に作る献立。簡単で美味しい2品で食卓を豊かにします。
もっちり食感で簡単ヘルシー！レンコンの磯辺もちは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」の一品です。手軽に作れてお子様も喜ぶ、もちもち食感のレンコン餅は、食卓にもう一品欲しい時にぴったりの料理。レンコンの新しい美味しさを発見できる、簡単で満足感のあるレシピです。
コウケンテツさんによる、にんじんチヂミのレシピです。にんじんを千切りにして生地に混ぜ、フライパンで二度焼きします。
コウケンテツさんによる、ねぎみそきのこのレシピです。きのこをお酒で炒めてから味噌・砂糖・ごま油で仕上げます。作り置きに向く副菜です。
コウケンテツさんによる、豚バラの肉豆腐のレシピです。豚バラ肉と豆腐を合わせて10分煮ます。
揚げずに簡単！サクサク食感が楽しめるちくわの磯辺スティック。細長く切ったちくわに衣を絡めてフライパンで焼くだけ。お酒のおつまみにもぴったりな、手軽で美味しい一品です。マヨ七味でさらに風味豊かに。
お正月のお餅を消費！小麦粉も卵も不要な、お餅が生地になる新感覚お好み焼きです。もちもち食感で、余ったお餅も美味しく大変身。ツナやキャベツ、チーズを加えて、簡単なのに満足感のある一品に。色々な具材でアレンジも楽しめます。
コウケンテツさんによる、ぶりしゃぶのレシピです。ねぎとしょうがを使ったたれを合わせます。
コウケンテツさんによる、きつね月見そばのレシピです。油揚げを煮含め、中に卵を入れて仕上げます。年越しそばにも使えます。