みきママさんによる、肉巻きおにぎりのレシピです。温かいご飯に焼き肉のたれを混ぜ込み、俵型に握ったおにぎりを豚もも肉でくるりと巻いて香ばしく焼き上げます。片栗粉をのりの代わりに使ってお肉をしっかり固定させるのがポイントです。フライパンでタレを絡めれば甘辛い肉巻きおにぎりの完成です。お弁当やピクニックにも向いています。
鶏軟骨が大好きというみきママが、ごぼうを使ってかさ増しする「軟骨揚げ」のレシピ。下味をつけた軟骨とごぼうに片栗粉をまぶし、揚げ焼きすることで、サクサクの食感に仕上がります。鶏ガラスープの素を隠し味にすることで、さらに美味しさアップ。食感と旨味がたまらない一品です。
みきママChannelがお届けする、10分で完成するナスのミートソースレシピ。豚ひき肉とナスを使い、切干大根を加えてボリューム満点に仕上げます。ケチャップ、中濃ソース、赤ワインなどを合わせた濃厚なソースがパスタによく絡みます。忙しい時でも手軽に作れる、家族みんなで楽しめる一品です。
鶏レバーとにんにくの芽、玉ねぎを使った甘辛炒めです。レバーに片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げ、食欲そそる甘辛いタレで仕上げます。ご飯が進むこと間違いなしの、レバーが苦手な方にもおすすめの一品です。にんにくの芽のビタミンCでお肌にも嬉しいレシピです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成する驚きのナポリタンレシピ。切り干し大根を加えてヘルシーかつボリューム満点に仕上げます。ケチャップ、コンソメ、砂糖の絶妙なバランスが、まるで洋食屋さんのような本格的な味わいを実現。一人前98円というコスパの良さも魅力です。
筋肉料理人さんによる、炊飯器で作れる「牛すじぽん酢」のレシピです。ボイル済みの牛すじ肉を下茹で後に炊飯器でぽん酢・日本酒・長ネギの葉・生姜・昆布・鷹の爪と共に炊飯し、保温調理でじっくり火を通します。冷蔵庫で冷やし固めるとプルプルの煮こごりになります。玉ねぎスライスや刻みねぎを添えていただきます。
みきママさんによる、秋といえばナスのレシピです。えのきでかさましする、本格麻婆ナスをご紹介します。えのきの旨味がお肉の甘みを引き出し、中華風レシピです。節約しながらも食べ応え満点な、みきママ流の賢い節約術が光る。
みきママChannelがお届けする「まるでウニうどん」のレシピ。醤油、みりん、砂糖、鰹だしで作る特製タレは、レンジで加熱して冷やすことで本格的な味わいに。わさびとコーヒー・クリープでさらに深みをプラスしたうまつゆが、うどん、アボカド、卵黄と絡み合い、まるでウニのような濃厚でクリーミーな味わいを実現します。手軽に作れて、食卓を彩る一品です。
みきママさんによる、藤原家に伝わるソッコー浅漬けのレシピです。キャベツ、きゅうり、みょうが、しそを使い、昆布だしの素、塩、うまみ調味料で調味。ポリ袋で揉み込み、冷蔵庫で2時間置くだけで、野菜の水分が出てしっとりとした浅漬けが完成します。
みきママさんによる、驚きの10分で作れるカレーレシピのレシピです。豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツを使い、短時間で本格的な味わいを実現します。隠し味の蜂蜜が味のバランスを整え、食卓を豊かに彩ります。節約しながらも満足感のある。