料理研究家ゆかりさんによる、冷凍卵を使った目玉焼きのレシピです。インターネットで話題の冷凍卵を使い、そのユニークな食感と調理法をご紹介します。通常通り焼いた目玉焼きに加え、1個の卵から2つの目玉焼きを作る方法も解説。調理にはオリーブオイルを使用します。冷凍卵ならではのぷっくりとした黄身ともっちりとした食感が特徴です。
みきママChannelによる「ミルフィーユカツサンド」のレシピ動画です。豚こま肉を片栗粉でまとめ、パン粉の二度づけでカリッと仕上げるカツと、特製ソースで味付けした千切りキャベツを食パンで挟みます。少ない油で手軽に作れる、専門店のような味わいのカツサンドです。
さつまいもを3cm幅に切り、レンジで加熱。その間にパン粉を弱めの中火で5分ほど炒めて色づいたパン粉を作る。フライパンを綺麗にし、豚ひき肉、玉ねぎ、ミックスベジタブル、レンジ加熱したさつまいもを炒め、さつまいもを潰しながら混ぜ合わせる。粘りが出てきたら牛乳、塩で味付けし、全体を混ぜる。タネをフライパンに平らに広げ、炒めたパン粉を上から振りかけて完成。
みきママChannelがお届けする、土鍋を使った照り焼きチキン釜飯のレシピです。醤油、酒、みりん、砂糖、昆布、だしを合わせた特製かま飯のタレで炊き込んだご飯に、観音開きにしてテリテリに焼いた鶏もも肉をトッピング。片栗粉でとろみをつけた甘辛いタレが、ふっくら炊きあがったご飯と照り焼きチキンによく絡みます。お好みで人参を加えて炊けば、彩りも栄養もアップ！
みきママChannelがお届けする、10分で完成する本格中華丼のレシピです。豚肉とたっぷりの野菜、干し椎茸やキクラゲの旨味が溶け込んだ餡がご飯によく絡みます。動画では、驚くほど手際よく調理を進める様子と、10分で完成させるためのコツも紹介。時間がない時でも手軽に作れる、忙しいあなたにおすすめの中華丼です。
筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理、筋トレメシがお届けする「チキンカレー鍋」の作り方動画です。鶏肉の旨味とカレーの風味が絶妙に絡み合い、家族みんなが夢中になる美味しさ。手羽元と手羽先をじっくり煮込み、カレールーとカレーパウダーで仕上げる本格的な味わい。鍋の〆は、とろーり溶けたチーズを絡めて、最後まで美味しくいただけます。
けんますクッキングさんによる、油揚げにベーコン・卵・ご飯を詰めて煮込んだ「新 稲荷ごはん」のレシピです。麺つゆベースの甘めのタレで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
みきママさんによる、鮭とかぼちゃのフライのレシピです。鮭とかぼちゃをフライパンで同時に揚げ焼きする手軽なレシピです。手作りのタルタルソースは電子レンジで加熱した玉ねぎの水分をしっかり切ることで水っぽくならず仕上がります。マヨネーズ・卵黄・レモン汁・砂糖・塩こしょうを加えて混ぜれば完成です。
さつまいもの甘みとバターのコクがたまらない、子供と一緒に作れるひとくちスイートポテトのレシピです。レンジで加熱したさつまいもをくり抜き、ペースト状にしたものと合わせて成形。トースターで焼くだけなので手軽に作れます。おやつやデザートにぴったりです。
料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわフレンチトーストのレシピです。食パン1枚を卵、牛乳100ml、砂糖大さじ1の卵液に一晩（約12時間）漬け込み、弱火でじっくり蒸し焼きにするのが美味しさのポイントです。