料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchenの友加里さんによる、ホテル風目玉焼きのレシピです。卵本来の味を楽しめるよう、卵白の余分な水分を取り除き、弱火でじっくり焼き上げます。オリーブオイルに直接塩をまぶしてから焼くことで、見た目も美しく、味も均一になるのがポイントです。卵黄のトロトロ感と白身のぷっくり感の2つの食感と濃厚な味わいが楽しめます。
みきママさんによる、子供が大好きなキャラメルアイスクッキーサンドのレシピです。自家製キャラメルソースとバニラアイスをビスケットで挟み、冷凍庫でしっかり冷やし固めます。キャラメルソースは少し濃いめに作るのが美味しく作るコツ。サクサクのビスケットととろりとしたキャラメルアイスの組み合わせはです。
けんますクッキングがお届けする、がっつり飯にぴったりの「スタミナ焼肉チャーハン」。卵でコーティングしたパラパラチャーハンに、ニンニクとエバラ焼肉のたれで炒めた豚肉と玉ねぎをたっぷり乗せました。下のチャーハンは薄味に仕上げることで、上の焼肉とのバランスが絶妙。男のロマンを詰め込んだ、最高に美味しい一品です。
筋肉料理人さんによる、電子レンジのオーブン機能で、しっとり柔らかくジューシーなローストチキン（鶏の丸焼き）を作る方法のレシピです。詰め物には焼きおにぎりを使用し、鶏の旨味が染み込んだおにぎりが楽しめます。ホームパーティーやクリスマスのメインディッシュにぴったり。野菜も一緒に蒸し焼きにしてから焼き色をつけることで、旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げるのがポイントです。
10分でできるパーティーオムライスのレシピ。フライパン一つで、ケチャップライスと半熟卵を同時に作れる簡単さが魅力です。コーヒーミルクを代わりに使用する工夫や、卵を焦がさずに仕上げるコツも紹介。
みきママさんによる、エビワンタン鍋のレシピです。本格的なラーメンスープで作る鍋つゆに、プリプリのエビと豚ひき肉で作ったワンタンがたっぷり。餃子の皮を使うことで、煮込んでも溶けにくく、お子さんと一緒に包むのも楽しい。白菜や人参といった野菜との相性も抜群で、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
約3分で完成する、女子高生でも作れる「レタス丼」のレシピです。ごはんに、シーチキンの油で炒めたレタスとシーチキンを乗せるだけの簡単調理。マヨネーズと醤油の味付けで、シャキシャキとしたレタスの食感が楽しめます。何もなくても、レタスとシーチキンがあればすぐに作れる手軽さが魅力です。
冷凍パイシートを使って、サクサクで中がとろっとしたマクドナルド風アップルパイをご家庭で再現！りんごのフィリングは、りんごジュースとレモン汁で風味豊かに仕上げます。フライパンで揚げ焼きするので手軽に作れて、おやつやデザートにぴったりです。
みきママさんによる、お店のような本格的なカレーそばのレシピをのレシピです。豚肉（または鶏もも肉）とネギを香ばしく焼き、めんつゆ、カレー粉、砂糖、醤油、鰹だしの素、水を合わせた特製スープで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。茹でたそばにかければ、濃厚でとろみのあるカレーそばの完成です。忙しい時でも手軽に作れるので、
料理研究家ゆかりさんによる、手作りマヨネーズのレシピです。サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用し、ヘルシーに仕上げます。卵1個と調味料4つ（卵、塩、酢、オリーブオイル）で作れ、野菜スティックにぴったりです。