みきママChannelがお届けする、10分で完成するフカヒレ風あんかけチャーハンのレシピです。卵をふわふわに炒め、カニカマを贅沢に加えたパラパラチャーハンに、春雨でフカヒレ風に仕上げたあんをたっぷりかけていただきます。フライパンを振りすぎないこと、熱々のご飯を使うこと、とろみをつけるタイミングが美味しく作るコツです。
みきママChannelがお届けする、こどもと一緒に作れる本格肉まんのレシピです。手作りの皮はもちもち、ジューシーな餡との相性は抜群。フライパンひとつで蒸し上げるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、おろし生姜、ごま油、片栗粉で作る濃厚な餡と、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、水で作る滑らかな生地が絶妙なバランスを生み出します。特別な日にも、普段のおやつにもぴったりの一品です。
けんますクッキングさんによる、ニラ玉丼のレシピです。卵・ニラ・ご飯に、創味シャンタン・醤油・ごま油を合わせた調味料で仕上げます。調理時間は約3分です。
厚揚げでかさ増し！ぶりの照り焼きレシピ。醤油、みりん、おろし生姜、水を使った甘辛いタレがぶりと厚揚げによく絡みます。厚揚げの食感がぶりをさらに美味しく、ボリューム感もアップ。ネギの風味がアクセントになり、ごはんが進む一品です。フライパン一つで簡単に作れます。
ご飯が進む！筋肉料理人さん考案の、マヨネーズを使ったふんわり食感の卵焼きレシピ。薄口醤油、みりん、砂糖をしっかり効かせた濃いめの味付けが特徴です。フライパンで焼いた後、熱いうちに巻きすで形を整えるのがポイント。弱火でじっくり焼くことで、失敗なく美味しい卵焼きが作れます。
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchenの友加里さんによる、ホテル風目玉焼きのレシピです。卵本来の味を楽しめるよう、卵白の余分な水分を取り除き、弱火でじっくり焼き上げます。オリーブオイルに直接塩をまぶしてから焼くことで、見た目も美しく、味も均一になるのがポイントです。卵黄のトロトロ感と白身のぷっくり感の2つの食感と濃厚な味わいが楽しめます。
みきママさんによる、子供が大好きなキャラメルアイスクッキーサンドのレシピです。自家製キャラメルソースとバニラアイスをビスケットで挟み、冷凍庫でしっかり冷やし固めます。キャラメルソースは少し濃いめに作るのが美味しく作るコツ。サクサクのビスケットととろりとしたキャラメルアイスの組み合わせはです。
けんますクッキングがお届けする、がっつり飯にぴったりの「スタミナ焼肉チャーハン」。卵でコーティングしたパラパラチャーハンに、ニンニクとエバラ焼肉のたれで炒めた豚肉と玉ねぎをたっぷり乗せました。下のチャーハンは薄味に仕上げることで、上の焼肉とのバランスが絶妙。男のロマンを詰め込んだ、最高に美味しい一品です。
筋肉料理人さんによる、電子レンジのオーブン機能で、しっとり柔らかくジューシーなローストチキン（鶏の丸焼き）を作る方法のレシピです。詰め物には焼きおにぎりを使用し、鶏の旨味が染み込んだおにぎりが楽しめます。ホームパーティーやクリスマスのメインディッシュにぴったり。野菜も一緒に蒸し焼きにしてから焼き色をつけることで、旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げるのがポイントです。
10分でできるパーティーオムライスのレシピ。フライパン一つで、ケチャップライスと半熟卵を同時に作れる簡単さが魅力です。コーヒーミルクを代わりに使用する工夫や、卵を焦がさずに仕上げるコツも紹介。