みきママChannelがお届けする、ふわとろスープラ・サンドイッチのレシピです。卵にかつおだしの素を加えることで、絶妙な旨味と風味を引き出し、半熟状に仕上げた卵と、ハム、とろけるチーズの組み合わせが絶妙です。食パンにバターやマヨネーズを塗り、具材を挟んでトースターで焼き上げます。簡単ながらも本格的な味わいが楽しめ、お弁当にもぴったりな一品です。
居酒屋の定番、バターコーンを「世界一美味しい」と豪語するけんますクッキングのレシピ。旬のとうもろこしを電子レンジで加熱し、割り箸を芯に刺すことで手が汚れずに食べられる工夫が光ります。フライパンで香ばしく焼き目をつけた後、たっぷりのバターでコーティングし、醤油で香り付け。熱々を口に運べば、バターのコクと醤油の香りがたまらない、至福の一品です。
けんますクッキングさんによる、トウモロコシを皮ごと電子レンジで加熱する調理方法の紹介動画です。水蒸気でしっとり仕上がります。
けんますクッキングさんによる、にんにくの芽とえのきのシンプル炒めのレシピです。下茹でと油通しなしで、塩・こしょう・醤油のみで炒めます。
みきママChannelがお届けする、10分で完成するどでか親子丼のレシピです。お店のような親子丼を作るコツも紹介。鶏もも肉と玉ねぎを切り、めんつゆ、水、醤油、砂糖を煮立たせたタレで玉ねぎを炒め、卵は軽く溶いて加えるのがポイント。ふわふわで黄色い親子丼は、外国の方にも喜ばれる一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、マグカップと電子レンジだけで作れる簡単とろ〜りプリンのレシピです。卵1個で作れる手軽さが魅力で、カラメルソースとプリン生地の相性も抜群。電子レンジでの加熱時間や、加熱後の余熱で固める工程がポイントです。ちょっとしたおやつにぴったりな、滑らかな口当たりのプリンをお楽しみいただけます。
みきママさんによる、お弁当にもぴったりな卵焼きの作り方のレシピです。砂糖と少量の醤油で甘じょっぱい味付けに仕上げ、白身を切るように混ぜることで、ふっくらと仕上がるのがポイント。卵焼き器に油をしっかりひき、卵液を数回に分けて流し入れ、都度折りたたんでいくことで、きれいな卵焼きが完成します。最後はヘラで形を整えれば、断面も美しい卵焼きに。
料理研究家ゆかりさんが、テレビ番組で紹介された温泉卵の簡単な作り方を紹介します。お湯に水溶き片栗粉を加えるだけで、誰でも失敗なく温泉卵が作れます。さらに、その温泉卵を使ったカルボナーラ風ご飯のレシピも紹介。忙しい朝でも手軽に作れる、濃厚でクリーミーな一品です。
じゃがいもときのこ、ハムの食感が楽しい手作りポテトサラダのレシピです。マヨネーズ、塩、コショウでシンプルに味付けし、きゅうりの塩もみで水っぽさを防ぎ、シャキシャキとした食感に仕上げます。粗熱が取れたじゃがいもを潰しすぎず、ゴロゴロとした塊を残すのが美味しく作るポイントです。
冷蔵庫の残り野菜とカニカマで作る、簡単豪華な天津飯のレシピです。卵液にカニカマ、醤油、ごま油を混ぜて、炒めた野菜とご飯の上にふわとろの卵を乗せ、特製あんをかければ完成。鶏ガラスープの素やオイスターソースを使ったあんは、ご飯が進む美味しさです。