料理研究家ゆかりさんが、鶏の卵巣の未成熟卵である「きんかん」を醤油漬けにし、贅沢に卵かけご飯としていただくレシピです。きんかん特有の濃厚な味わいがご飯とよく合い、一口でご飯一杯いけるほどの満足感があります。焼き鳥屋さんで「ちょうちん」という串として提供されることもあるきんかんです。
けんますクッキングさんによる、味噌ナス丼のレシピです。豚こま肉・ナス・ピーマンをニンニク入りの甘辛い味噌ダレで炒め、ご飯に乗せます。
けんますクッキングさんによる、鶏肉ときのこのガーリックホイル焼きのレシピです。アルミホイルで包んで蒸し焼きにし、レモンとガーリック、白ワインで味付けします。
みきママChannelがお届けする、可愛らしいアンパンマンパンのレシピ。強力粉、加塩バター、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を使って生地をこね、一次発酵、成形、二次発酵を経て、190℃のオーブンで15分焼き上げます。最後にチョコペンで顔を描けば、子供も喜ぶこと間違いなし！隠し味のバターとドライイーストがパンをふっくら美味しく仕上げます。ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」や最新レシピ本もチェック！
けんますクッキングさんによる、キャベツと油揚げのピリ辛炒めのレシピです。豚バラ肉・油揚げ・キャベツをサムジャンとコチュジャンで作った合わせ調味料で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
けんますクッキングさんによる、合いびき肉と余り野菜を使ったキーマカレーのレシピです。玉ねぎを丁寧に炒め、キャベツや大根などの余り野菜を加えます。目玉焼き・万能ねぎ・しば漬けをトッピングします。
混ぜてフライパンで蒸すだけの簡単濃厚フォンダンショコラ。板チョコレートとバターをレンジで加熱し、卵、砂糖、粉類を加えて混ぜるだけで、とろりとしたチョコレートが溢れ出す本格デザートが完成します。蒸し時間20分で、お店のような仕上がりに。
けんますクッキングさんによる、山形の郷土料理・芋煮（醤油味）のレシピです。里芋・牛肉・ごぼう・こんにゃく・きのこ類を、水・めんつゆ・酒・砂糖で煮込みます。
みきママChannelが紹介する「夢の国風！チョコクランチ」は、ミルクチョコレート、コーンフレーク、アーモンドスライスというたった3つの材料で作れる、簡単で見た目も可愛いお菓子です。耐熱ボウルで溶かしたチョコレートに、細かく砕いたコーンフレークとアーモンドスライスを混ぜ合わせ、計量スプーンで成形。サラダ油を塗ったスプーンを使うことで、くっつきにくく作業がスムーズに進みます。冷凍庫で15分冷やすだけで完成。プレゼントにもぴったりのラッピング方法も紹介されています。
安くてヘルシーな鶏むね肉をキムチソースで仕上げました！ご飯にも合うけどお酒のつまみには最適な感じに仕上がりました。鶏むね肉を5ミリ厚さにスライスし、塩、こしょう、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶして焼きます。細かく切ったキムチに、醤油、酒、みりん、かつお節を加えて煮詰めたキムチソースを絡めれば完成。しっとりとした鶏むね肉とパンチの効いたキムチソースが絶妙な一品です。