けんますクッキングさんによる、山形の郷土料理・芋煮の味噌味バージョンのレシピです。豚バラ肉と里芋をベースに、舞茸・えのき・油揚げ・大根を加えて味噌で煮込みます。
けんますクッキングさんによる、蟹と牡蠣を使った天津チャーハンのレシピです。チャーハンに甘酢あんかけをかけた構成で、干し椎茸とチャーシューを加えています。
みきママさんによる、明太もちチーズもんじゃのレシピです。薄力粉と牛乳で作るクリーミーな生地にキャベツ・小エビ・天かすを加え、明太子・切り餅・ピザ用チーズをトッピングします。ホットプレートで焼いて仕上げます。
みきママChannelがお届けする、煮りんごが苦手でも作れるアップルパイのレシピ。冷凍パイシートを使い、編み込み模様が美しい本格的なアップルパイを簡単に作れます。りんごはフライパンでじっくり煮込み、甘さとシナモンの香りが食欲をそそります。オーブンで焼き上げたパイは、サクサクの生地ととろとろのフィリングが絶妙なハーモニー。特別な日にも普段のおやつにもぴったりの一品です。
鶏むね肉とブロッコリーのレンジ蒸しです。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、ブロッコリーと一緒に電子レンジでレンジ蒸しにします。熱が入ってからチーズをかけ、チーズが溶ける程度に再加熱したらできあがり。スパイスぽん酢で食べるとヘルシーです。食材100gに対して電子レンジ500wなら2分加熱を基本に、様子を見ながら再加熱するのがポイントです。
春雨とピーマン、ベーコンで作る、簡単でさっぱりとした炒め物です。調味料の黄金比で味がしっかり絡み、食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりで、ビールのお供にも最高の一品です。
料理研究家ゆかりさんが教える、お弁当にぴったりの「半熟卵コロッケ」のレシピです。コンビニ食材だけで作れるヘルシーな一品で、揚げずに作れるのが魅力です。市販のポテトサラダと、お好みの固さに調整できる半熟卵を組み合わせ、パン粉をトースターで焼いて香ばしさをプラスします。時間が経っても油っぽくなりにくいため、お弁当にも最適です。隠し味はポテトサラダの風味と、カリッと焼き上げたパン粉です。
アルミホイルで簡単手作り！スティックチーズケーキのレシピ。濃厚なチーズ生地にサクサクのビスケット生地が絶妙なバランス。お土産やプレゼントにもぴったりな、見た目も可愛いスイーツです。
料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわスフレパンケーキのレシピです。ホットケーキミックスと卵1個で、原宿人気店のようなパンケーキが手軽に作れます。生地にマヨネーズとレモン汁を加えるのが、ふわふわに仕上げるポイントです。弱火でじっくり焼き、蒸し焼きにすることで、高さのあるスフレパンケーキが完成します。
料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわスフレパンケーキのレシピです。ホットケーキミックスと卵1個で、原宿人気店のようなパンケーキが手軽に作れます。生地にマヨネーズとレモン汁を加えるのが、ふわふわに仕上げるポイントです。弱火でじっくり焼き、蒸し焼きにすることで、高さのあるスフレパンケーキが完成します。