こっタソ流の「れんこんの挟み焼き」と「金平ごぼう」のレシピです。れんこんの挟み焼きは鶏ひき肉、玉ねぎ、卵などを使い、シャキシャキとした食感が楽しめます。金平ごぼうには鶏肉を加えることで、おかずとしてボリューム満点になり、ご飯との相性も抜群です。どちらも満足感のある一品です。
サバ味噌缶と冷凍うどん、味噌汁の素で作る、簡単で美味しいサバ味噌うどんのレシピです。火を使わず、材料をフライパンに入れて煮込むだけで、わずか3分で完成。サバの旨味と味噌のコクが染み込んだうどんは、忙しい日のランチや夕食にぴったり。お好みで一味唐辛子を振れば、さらに風味がアップします。
じゃがいも、ピーマン、人参、豚バラ肉を使った、シャキシャキ食感がたまらない「じゃがいもと豚肉の細切り炒め」のレシピです。オイスターソースと醤油ベースの甘じょっぱい味付けが食欲をそそります。ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。短時間でできるので、忙しい日にもおすすめです。
海老の旨味とバターのコクが絶妙な、見た目も楽しいミニオンズカレーのレシピです。ターメリックで炊いたご飯に、海苔とチーズで作るミニオンの顔がとってもキュート。お子様はもちろん、大人も笑顔になること間違いなし！鶏がらスープの素とカレー粉で本格的な味わいに仕上がります。
料理研究家ゆかりさんによる、卵焼き器を使ったもちもち食感の新感覚クレープのレシピです。ホットケーキミックスとはちみつ、牛乳、卵を混ぜて生地を作り、卵焼き器でバームクーヘンのようにくるくると巻いていきます。バナナやチョコレートソースをトッピングして完成。ジャムや生クリームを添えても美味しくいただけます。
みきママさんによる、ふわふわ食感がたまらないイーストドーナツのレシピです。強力粉、砂糖、ドライイースト、牛乳などを混ぜてこね、一次発酵、二次発酵を経て成形。フライパンで揚げる際は、油の温度に注意しながら、きつね色になるまで揚げます。お好みで粉糖や砂糖を振りかけて
けんますクッキングさんによる、卵巻きおにぎらずのレシピです。卵焼き器でラップ成形したご飯に明太子・ちりめんじゃこ・万能ねぎを乗せ、卵で巻きます。
話題のチーズタッカルビを、こっタソがたっぷりチーズで作って食べてみました！キャベツ、人参、パプリカ、しめじ、トッポギ、豚バラ肉を使用。コチュジャン、キムチ、醤油、みりん風、おろし生姜、砂糖で作る特製ダレが味の決め手。蒸し焼きにした具材にモッツァレラチーズとさけるチーズをたっぷり絡めて、とろ～りチーズと絶妙な辛味、旨味のハーモニーを堪能。カロリーを気にせず、豪快に食べるのが一番！女子会やおもてなしにもぴったりな、簡単なのに本格的な味わいです。
かぼちゃを丸ごと使った、見た目も楽しいハロウィンにおすすめのグラタンです。電子レンジで加熱したかぼちゃに、鶏肉やマカロニ、しめじなどを入れたホワイトソースを詰め込み、チーズをたっぷり乗せてオーブンで焼き上げます。乾燥マカロニをホワイトソースで煮ながら仕上げるため、手軽に濃厚なグラタンが完成します。かぼちゃの甘みとクリーミーなホワイトソースの相性が抜群で、お子様も大人も喜ぶ一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、半熟ゆで卵の茹で方をご紹介します。Lサイズの卵を沸騰したお湯から、5分〜10分まで1分刻みで茹でた場合の仕上がりを比較。白身は固まりつつ黄身がとろとろになるのは5分、6分、7分と、お好みの半熟加減を見つけられるレシピです。味玉にするなら7分がおすすめ。調理のポイントは、沸騰したお湯から卵を入れることです。