料理研究家ゆかりさんによる、ふわふわチョコオムレットのレシピです。バレンタイン直前におすすめの、材料4つで手軽に作れるスイーツです。溶かしたチョコレートの風味がアクセントになり、おやつにもぴったりな一品です。
こっタソさんによる、カニ缶とブロッコリーを使ったクリームパスタのレシピです。生パスタとパルメザンチーズを使い、細かく刻んだブロッコリーとカニ缶をクリームソースで合わせます。
料理研究家ゆかりさんによる、バレンタインにおすすめの濃厚ガトーショコラのレシピです。フライパンとクッキングシートを使用し、手軽に本格的な味わいが楽しめます。卵白のメレンゲを丁寧に作ることで、ふわっとした食感に仕上がります。生地にナッツやチョコレートをトッピングするのもおすすめです。蒸し焼きの際の弱火加減と、蒸発音がなくなってからの余熱で冷ますのが美味しく作るコツです。
生クリームを使わずに、牛乳、バター、粉チーズで濃厚なコクを再現したキャンベル風クラムチャウダーのレシピです。じゃがいも、玉ねぎ、人参、ベーコンといった具材の旨味と、あさりの風味が溶け込んだ、心温まる一品です。煮込み時間15分で手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
料理研究家ゆかりさんによる、バレンタインにぴったりのチョコレートプリンのレシピです。卵と牛乳、生クリーム、チョコレートを使い、フライパンでの湯煎でじっくりと仕上げることで、とろとろで濃厚な味わいが楽しめます。加熱後は余熱で固めるのが、滑らかな仕上がりのポイントです。
けんますクッキングさんによる、ネギ塩豚丼のレシピです。豚バラ肉をレモン風味のネギ塩ダレと玉ねぎとともに炒め、ご飯に乗せます。
筋肉料理人さんによる、フライパン一つで手軽に作れる、おこげが香ばしい鯛めしをご紹介のレシピです。真鯛の旨味と生姜の風味がお好みでおこげの加減を調整できるのもフライパン調理ならではの魅力。初心者でも失敗なく作れるコツを動画で分かりやすく解説します。
けんますクッキングさんによる、豚もつとこんにゃくのもつ煮込みのレシピです。アク抜きと下茹でをしっかり行い、味噌ベースのタレで煮込みます。一晩置くと味が染み込みます。
けんますクッキングさんによる、ひらたけと豚バラ肉の炒めのレシピです。醤油と酒のみのシンプルな味付けで炒めます。
けんますクッキングさんによる、辛子うどんのレシピです。豚バラ肉・ニラ・長ネギを一味唐辛子とごま油で味付けし、冷凍うどんと合わせ、卵でとじます。