ちゃらりんこクックさんによる、旬の枝豆を美味しく食べるための、ビールとの相性抜群な「台湾風ガーリック枝豆」のレシピ動画のレシピです。動画では、枝豆の正しい茹で方から、ごま油、にんにく、唐辛子、花椒、酒、醤油を使った台湾風の味付けまで、丁寧に解説されています。おつまみや副菜にぴったりな、ことレシピです。
サバ缶と豆腐で手軽に作れる、包丁いらずのサバーグ。サバ味噌煮缶の汁を使った自家製デミグラスソースは、味噌のコクと赤ワインの風味が絶妙にマッチし、濃厚で深みのある味わいが楽しめます。パン粉を多めに加えることで、豆腐の水切り時間を短縮しても、食べごたえのあるしっかりとしたハンバーグに仕上がります。フライパン一つで調理可能なので、忙しい日でも簡単に作れる、おすすめのレシピです。
殻つきのまま焼くことで、本場ハワイの雰囲気が楽しめます。バターとオリーブオイルを一緒に使うことで、冷めても固まらないコクのあるガーリックシュリンプに仕上がります。鶏がらスープの素を隠し味に使うのがポイントです。
夏にぴったりな、見た目も華やかなスイカ丸ごとフルーツポンチのレシピです。スイカの器に、キウイとフルーツミックス缶を汁ごと漬け込むことで、フルーツの乾燥を防ぎ、ジューシーな甘みを引き出します。食べる直前にサイダーを注げば、シュワシュワとした食感が楽しめます。お子様と一緒に作るのもおすすめです。
ちゃらりんこクックさんによる、夕飯のおかずを求めて、近所の海でちょこっと1時間のサビキ釣りのレシピです。食材０円。おかず釣り🎣🍺😉。サビキ釣りでたくさん小鯵を釣ったら、唐揚げや南蛮漬けもいいけど、これも是非、試してみてくださ〜い(*´ᗜ`*)🍺。今回は、釣った小アジを丸ごと骨までパリパリに揚げた「小アジのパリパリ揚げ」を紹介します。材料は天ぷら粉と油のみで、揚げたては塩やレモンでいただくと。カルシウムも豊富で、ビールのつまみやおやつにも最適です。スーパーで安く手に入れた時や、たくさん釣れた時に
冷凍うどんをレンジで加熱し、氷水で締めたもちもちの麺に、生クリームとめんつゆで作る濃厚クリームソースが絡む「冷やし明太クリームうどん」。明太子（またはたらこ）と刻みのりをトッピングすれば、お店のような本格的な味わいが完成します。手軽に作れるのに本格的な美味しさで、毎食でも食べたくなる一品です。
はるあんさんによる、手作りピザのレシピです。発酵不要の生地を使い、ケチャップとマヨネーズのソース、カラーピーマン・トマト・アボカドのトッピング、および明太マヨネギと海苔の組み合わせの2種類を紹介します。
氷水でキンキンに冷やしたタレと、たっぷりの大根おろし、爽やかな茗荷と大葉、そして梅干しが食欲をそそる「梅おろし素麺」のレシピです。タレは白だしと醤油を使い、さっぱりとした味わいに。そうめんを洗う際も氷水でしっかり締め、コシのある仕上がりにするのがポイントです。夏バテ防止にも効果的な梅干しと消化吸収の良い大根おろしを使い、暑い日でもつるっと食べられる、さっぱり感満載の一品です。
豚バラ肉と玉ねぎを特製タレで炒め、長ネギを豆板醤とごま油で和えたピリ辛ネギをたっぷり乗せた豚丼。ご飯の上に刻み海苔、炒めた豚肉と玉ねぎ、そしてピリ辛ネギを乗せるだけで完成。忙しい時や疲れた時にぴったりの、簡単で美味しい一品です。
タコときゅうりを使い、酢、砂糖、塩でシンプルに味付けした「やみつきタコきゅうり」のレシピ。塩もみしたきゅうりと一口大に切ったタコを合わせ、甘酢ダレで和えるだけの簡単調理。お好みで香味野菜やだし汁を加えてアレンジするのもおすすめです。お酒のおつまみや箸休めにぴったりな一品です。