魔女の宅急便に出てくる「ニシンとかぼちゃのパイ」を再現！ハロウィンにもぴったりです。隠し味としてクリームチーズを使用し、クリーミーで食べやすい味に。パイ生地のサクサク感と、かぼちゃのホクホク感が絶妙にマッチした一品です。
けんますクッキングさんによる、とん平焼き風レシピです。卵と長芋で作る生地に豚バラ肉とキャベツを包み、とろけるチーズと揚げ玉を加えます。ソースとマヨネーズをかけて仕上げます。
ヨーグルトの酸味を全く感じない、絹のような食感のしっとりとしたなめらかなパンケーキです。生地にヨーグルトとベーキングパウダーを使用することで、ふっくらとしてしっとりとした仕上がりに。油をひかず、熱したフライパンを濡れ布巾で冷まして焼くことで、ムラなくきれいなきつね色に焼き上がります。ナパージュを塗ったいちごをたっぷり飾り付けて、見た目も華やかなハワイ風パンケーキをご家庭で楽しめます。
はるあんさんによる、世田谷パン祭りで大量に購入したパンに合う夜ご飯のレシピです。隠し味はあーやさんフムス。ハニーマスタードとマヨネーズを混ぜたソースは。潰したかぼちゃの煮付けを温めて作る簡単アレンジも。アーモンドを砕いて食感のアクセントをプラス。
エリンギ、ベーコン、にんにくを使った、やみつきになる一品です。バター醤油の風味とベーコンの旨味がエリンギによく絡み、食欲をそそります。隠し味のニンニクと、仕上げのレモンがアクセント。おつまみにもぴったりな簡単レシピです。
けんますクッキングさんによる、鶏もも肉と野菜ミックスを使ったけんちん風うどんのレシピです。麺つゆベースの出汁で仕上げます。なお動画では分量の訂正があり、1人前は水300cc・めんつゆ60cc、2人前は水600cc・めんつゆ120ccが正しい分量として案内されています。
はるあんさんによる、秋の味覚、和栗を使ったモンブランのレシピです。富澤商店の和栗ペーストとラム酒が香る大人の味わいです。メレンゲの土台に、たっぷりのクリームと栗の渋皮煮をトッピング。ハロウィンにもぴったりの可愛いモンブランを
みきママさんによる、フライパン1つで10分で作れるビビンバのレシピです。人参、もやし、ほうれん草を使った彩り豊かなナムルと、片栗粉で柔らかく仕上げた牛小間肉の焼肉が焼肉のタレをベースにした味付けで、時間短縮かつ味わいを実現。忙しい日でも手軽に本格的なビビンバが楽しめます。
はるあんさんによる、秋の味覚を堪能のレシピです。サクサクかき揚げ丼レシピ。甘辛いタレが揚げたて野菜とご飯に染み込み、の味わい。隠し味の生姜が風味をUP。揚げ方のコツは低温でじっくり揚げること。カリカリ食感と素材の甘みがたまらない、秋の丼。
けんますクッキングさんによる、サバ麻婆豆腐のレシピです。ひき肉の代わりにサバ味噌缶を使い、豆板醤でピリ辛に仕上げます。豆腐を崩さずに作るコツも動画内で紹介しています。