料理研究家ゆかりさんによる、じゃがりこを使ったエッグスラットのレシピです。ニューヨークで流行している朝食メニューであるエッグスラットを、じゃがりこと卵、マヨネーズの3つの材料で手軽に再現します。じゃがりこをお湯でふやかしてマッシュポテトにし、耐熱容器に入れて卵を割り入れ、電子レンジで加熱するだけで完成。卵を崩してポテトと混ぜてパンにつけて食べるのがおすすめです。
はるあんさんによる、圧力鍋で豚バラ肉と豚もも肉をホロホロに煮込んだ煮豚のレシピです。醤油ベースの甘辛いタレが染み込み、ご飯が進みます。煮る前に豚肉を茹でることで余分な脂を落とし、美味しく仕上げるのがポイント。生姜の風味も
けんますクッキングさんによる、万能ねぎの豚バラ肉巻きのレシピです。照り焼き風の甘辛いタレで仕上げます。外はカリッと、中のネギはシャキシャキの食感が残ります。
こっタソさんによる、ホットサンドメーカーを使ったホットサンド3種のレシピです。ケチャップ・玉ねぎ・ソーセージ・チーズの組み合わせ、スモークサーモンとアボカドの組み合わせ、バナナとシナモンと練乳のデザート風の3種類を紹介しています。
みきママさんによる、5分で完成する朝ごはん献立のレシピです。アジの干物の蒸し焼き、電子レンジで作る簡単卵焼き、そしてわかめとみその風味が豊かなみそ汁のセットです。忙しい朝でも手軽に作れて、元気がでる美味しい朝ごはんを
けんますクッキングさんによる、カニカマときゅうりのマヨネーズ和えのレシピです。きゅうりは塩もみして水気を絞ってから使います。玉ねぎや春雨を加えるアレンジも紹介しています。
料理研究家ゆかりさんによる、カステラを使った簡単アレンジレシピ「カステラのプディング」のご紹介です。材料はカステラ、卵、牛乳の3つのみで、お好みのトッピングでアレンジ可能です。カステラを一口大にカットし、溶き卵と牛乳を混ぜた卵液に浸してから耐熱容器に入れ、オーブンで焼くだけ。焼き上がりにハチミツをかけると、表面はカリッと、中はトロトロの食感が楽しめます。コンビニやスーパーのカステラでも応用できる手軽さが魅力です。
はるあんさんによる、純ココアパウダーで作る本格ホットココアのレシピです。生クリームとチョコシロップで見た目も可愛く仕上がります。寒い日にぴったりの、甘くてほっこり温まるカフェ風ココアを隠し味は良質な牛乳。4.2牛乳や美味しい牛乳を使うと風味がアップします。
けんますクッキングさんによる、なめこうどんのレシピです。冷凍うどん、なめこ、舞茸、豚こま肉を使い、水500ccと濃縮麺つゆ100ccをベースにしたスープで仕上げます。アクを取り除いてから具材を加えて煮込みます。
みきママさんによる、「冷凍弁当おかず5連発」は、忙しい毎日でも美味しいお弁当を作るための賢い冷凍術をのレシピです。ハム、ミートボール、ひじきの煮物、玉子焼き、ポテトサラダの5品を、それぞれアルミカップやタッパーを活用して冷凍保存する方法を解説。自然解凍や電子レンジ加熱で手軽にお弁当に詰められるので、作り置きおかずとしても最適です。特に、ハムをくっつかずに冷凍する裏技や、ポテトサラダの水分対策など、実践的なテクニックが満載。彩り豊かで栄養バランスの取れたお弁当を、