こっタソさんによる、秋刀魚と牡蠣のアヒージョのレシピです。秋刀魚と牡蠣をオリーブオイルとにんにくで煮込みます。
みきママChannelがお届けする、材料3つで5分で作れる濃厚フルーツヨーグルトのレシピです。植物性生クリームをかために泡立て、水気を切ったミックスフルーツ缶とヨーグルトを混ぜ合わせるのがポイント。お好みでミックスフルーツ缶の汁を加えて甘さを調整できます。見た目もおしゃれで、おもてなしにもぴったりな一品です。
はるあんさんによる、【トロトロ】春巻きの皮で簡単ラザニアのレシピです。クリパやおもてなしにも最適なレシピ。手軽な材料で本格的な味わい。ミートソースとホワイトソースのコク、チーズの香ばしさが絶妙。春巻きの皮で手軽に作れるのが魅力です。
けんますクッキングさんによる、椎茸・豚ひき肉・ピーマンの甜麺醤炒めのレシピです。コクのある甜麺醤ベースのタレで炒めます。
みきママさんによる、実家がラーメン屋だった私が教える、本格中華の味「パラパラチャーハン」の作り方を紹介します。長ねぎとハムの水気をしっかり拭き取り、熱々のご飯と卵、調味料をフライパンで手早く炒めるのがパラパラに仕上げるコツ。鍋肌から回し入れた醤油を焦がすことで、香ばしさとパラパラ感を両立させます。
料理研究家ゆかりさんが作る、悪魔のおにぎりに半熟味玉をプラスした「悪魔の味玉おにぎり」のレシピです。天かす、青のり、天つゆ入りの混ぜご飯に、1日漬け込んだ自家製味玉を挟み、海苔で包みます。つけ汁は、お好みの濃さになるよう調整し、1日漬けた後、つけ汁を捨ててもう1日置くことで、味玉にしっかり味が染み込みます。
冷蔵庫の余り野菜を活用した、手軽で美味しい「Pたま丼」のレシピです。豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、舞茸、卵を使い、創味シャンタン、酒、醤油で味付け。ご飯に乗せて熱々をいただきます。彩りにしば漬けを添えても◎。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。
【さばの味噌煮】フライパンで簡単！臭みなしの極上レシピ！さばの二枚おろしから丁寧解説。
さばの味噌煮の作り方動画です。さばを捌いて切り身にするところから紹介しています。さばの臭みを抑える霜ふり、フライパンを使って煮る方法、アルミホイルを使った落とし蓋、煮汁の配合、調味料を入れるタイミング、煮汁の煮詰め方など紹介しています。詳しい作り方はブログで！
フライパン一つで出来る簡単ローストビーフ！
牛もも肉に塩胡椒を擦り込み、オリーブオイルで焼き色をつけたら、蓋をして1時間ほったらかすだけ。わさびマヨネーズのタレとの相性も抜群。アボカドやピンクペッパーで彩り豊かに盛り付ければ、クリスマスにぴったりの華やかな一品です。
こっタソさんによる、バルサミコドレッシングときのこのソテーを使ったサラダのレシピです。きのこをソテーし、厚切りベーコンとともにグリーンサラダに合わせてバルサミコドレッシングをかけます。