みきママChannelがお届けする、電子レンジで簡単に作れる麻婆豆腐のレシピです。豚ひき肉と長ねぎを味噌、おろしにんにく、おろししょうがで炒め、切った豆腐と調味液を加えてレンジで加熱するだけ。水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度レンジで加熱すれば完成。最後にごま油を回しかけることで風味がアップし、少量の油で美味しく仕上がります。お好みでラー油をかけても◎。ご飯に乗せて麻婆丼としても楽しめます。
「けんますクッキング」がお届けする、麺つゆを使った簡単牛すじの煮込み。500gの牛すじを、大根、こんにゃく、豆腐と共にじっくり煮込みます。麺つゆと酒、砂糖で味付けし、牛すじの旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、奥深い味わいに仕上がります。お好みでマスタードを添えても美味しい一品です。
こっタソさんによる、回鍋肉丼のレシピです。キャベツ・豚肉・ピーマンを使います。豚肉と野菜を別々に炒め、自家製合わせ調味料のタレで絡めます。弁当にも使えます。
コンビニで人気のハム＆チーズブリトーを、みきママが家庭で簡単に作れるレシピで紹介。3種類の粉をブレンドした生地は、小麦胚芽の風味が香ばしく、パリッと焼き上げた後にしっとりさせることで具材が巻きやすくなります。ピザ用チーズをたっぷり使い、ハムと合わせて包み込み、フライパンで両面を焼けば、とろーりチーズがたまらない、食べ応えのあるブリトーが完成します。動画では、生地を薄くきれいに焼くコツや、巻き終わりにチーズを乗せてしっかりと閉じる方法、温め直し方まで丁寧に解説。おやつにも軽食にもぴったりな一品です。
はるあんさん流、揚げたてフライドポテトのレシピ。じゃがいもを丁寧に下処理し、二度揚げでカリカリに仕上げます。味付けは塩・黒こしょうに加え、隠し味のダシダがポイント。カリッとした食感と、後引く美味しさで、子供から大人まで楽しめる一品です。
冷凍パイシートを使った、サクサクの耳まで美味しいピザのレシピ。クワトロフォルマッジとマルゲリータの2種類を紹介。オーブントースターでも作れる手軽さが魅力。好きな具材を乗せて焼くだけなので、お子さんと一緒に楽しむのもおすすめ。
ばくばクックさんによる、チャンネル登録者4万人達成のレシピです。鶏むね肉を使った、簡単なのに本格的なチャーシューのレシピです。煮込み時間が短く、作り置きにも最適。糖質制限中の方にも嬉しい、低糖質な仕上がりです。隠し味に酢を加えることで、さっぱりとした風味になります。
柚子こしょうとぽん酢しょう油、ハチミツを使ったタレに鶏むね肉を漬け込み、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。パサつきがちな鶏むね肉も、ぽん酢しょう油とハチミツの効果でしっとり柔らかく仕上がります。加熱しすぎず余熱を活用するのが美味しく作るポイントです。
豚こま肉を丸めて下味をつけ、片栗粉をまぶして蒸し焼きにすることで、揚げずにジューシーな酢豚に仕上げるレシピです。パプリカやアスパラなどの彩り野菜と甘酢タレが絡み、ご飯が進む一品。手軽に作れるため、普段の食卓にもおすすめです。
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味わいと、厚切りベーコンの旨味が絶妙に絡み合う本格パスタ。個性的で強烈な香りのゴルゴンゾーラですが、生クリームと合わせることでまろやかなソースに仕上がります。ベーコンの香ばしさとチーズのコクが食欲をそそり、一口食べればやみつきになること間違いなし。チーズ好きにはたまらない、至福のひとときを味わえる一品です。