名古屋風の甘辛スパイシーな手羽先唐揚げのレシピです。生姜とにんにくの香味野菜、鷹の爪のピリ辛が食欲をそそります。甘みとコクのあるタレが手羽先にしっかりと絡み、二度揚げすることで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。最後の仕上げにタレを絡めることで、お店のような本格的な味を楽しめます。油はねに注意して、安全に調理しましょう。
ソフト麺と、のりの佃煮、韓国のり、油だけで作る、簡単なのりうどんのレシピです。うどんが茹で上がるまでの間に、油と佃煮を混ぜておくのがポイント。仕上げに韓国のりをたっぷりかけることで、韓国のりの風味が食欲をそそる一品になります。
「けんますクッキング」がお届けする、簡単＆節約レシピシリーズ第2弾！ソフト麺うどん、シーチキン、ネギ、醤油、マヨネーズだけで、カップラーメンよりも早く作れる絶品ツナマヨうどんをご紹介します。混ぜるだけで完成する手軽さと、シーチキンの旨味とマヨネーズのコク、醤油の風味が絶妙に絡み合ったもったりとした味わいは、やみつきになること間違いなし！
居酒屋風の半熟にら玉を、福岡県久留米市の焼き鳥屋さん風にアレンジしました。最初ににらを炒めてから卵でとじるのが特徴で、薄味に仕上げ、お好みで醤油や一味唐辛子をかけていただきます。卵は半熟で提供されることが多く、その食感を再現しました。マヨネーズを隠し味に使うことで、ふんわりとした仕上がりになります。
けんますクッキングがお届けする、カップラーメンを100倍楽しむ方法第2弾！寒い冬にぴったりの「もやしあんかけラーメン」は、スーパーカップ豚キムチをベースに、もやし、ニラ、ニンジン、豚肉を加え、鶏湯（チータン）、水溶き片栗粉、ごま油で味付けした絶品アレンジです。お湯を多めに沸かすのが美味しく作るポイント！
みきママChannelがお届けする、ふわふわで絹のようなパンケーキのレシピです。薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜた生地に、卵、溶かしバター、ヨーグルト、牛乳、バニラエッセンスを加えてなめらかな生地を作ります。フライパンで弱火でじっくり焼き上げ、角が立つまで泡立てた生クリーム、ナパージュをかけた苺、アーモンドスライスでデコレーションすれば、夢のような生クリームタワーパンケーキの完成です。口に入れるととろけるような食感と、生クリーム、苺の甘酸っぱさが絶妙にマッチします。このレシピで、おうちカフェをさらに豊かにしませんか？
あさりのバター焼き、あさりの酒蒸しの作り方動画です。具材にミニトマト、エノキダケ、ベーコン、貝割れ大根を使い、彩り豊かに作っています。あさりのカラが開いてきたら火を消し、その後は余熱で熱を入れると良い感じになります。詳しい作り方等はブログをご覧ください。
長崎の味を彷彿とさせる、大皿で楽しむ本格的な皿うどんのレシピです。パリパリ麺の上に、豚肉、海鮮、彩り豊かな野菜をたっぷり乗せ、特製のあんをかけます。鶏がらスープの素、薄口醤油、みりん、日本酒、生姜、にんにく、牛乳を合わせたコクのあるあんは、お酒のおつまみにもぴったり。牛乳を加えることで、まろやかな味わいに仕上がります。食べる直前に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りをプラスするのが美味しさの秘訣です。
強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れ、電子レンジで加熱したぬるま湯を加えて3分こねます。生地をひとまとめにし、ラップをして暖かい場所で5分一次発酵させます。打ち粉をしたまな板に生地を取り出し4等分し、丸めてドーナツ形に成型します。フライパンで沸騰させたお湯で2個ずつ両面1分ずつ茹で、サラダ油を塗ったアルミホイルに乗せ、予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで12分ほど焼きます。残りの2個も同様に茹でて焼けば完成です。
餃子の皮を活用した、みきママさん考案の簡単ラザニアレシピ。フライパンと電子レンジを使い、ミートソースとホワイトソースをそれぞれ手作り。餃子の皮を重ねてオーブントースターで焼けば、もちもち食感とクリーミーな味わいが楽しめる絶品ラザニアが完成します。