作り置き肉団子を使って、速攻酢豚を作ります。肉団子をまとめて作っておけば、帰ってきて速攻酢豚が作れます。冷凍した肉団子を200Wで解凍し、フライパンで玉ねぎ、ピーマン、椎茸を蒸し焼きにします。その間に、水、鶏がらスープの素、酢、砂糖、醤油、片栗粉を混ぜ合わせた合わせ調味料を用意します。野菜に火が通ったら肉団子を加え、合わせ調味料を回し入れてとろみがつくまで煮詰めます。色が悪くなる前にピーマンを一旦取り出し、最後に戻して絡めたら完成です。忙しい日でも肉団子があれば10分で酢豚ができちゃいます。
作り置き肉団子を活用した、忙しい日でも5分で完成する「デミグラスハンバーグ」のレシピです。電子レンジで肉団子を解凍し、フライパンで炒めた玉ねぎに、ウスターソース、ケチャップ、醤油、砂糖、バターで作る特製ソースを絡めるだけで、あっという間に本格的なデミグラスソース風ハンバーグが完成します。
フライパンひとつで、驚くほど滑らかで取り分けやすいビッグ茶碗蒸しが作れます。ニンジンやシイタケを具材に、鶏ガラスープの素とオイスターソースを使った絶品餡をかけていただきます。ザルを使うことで卵液を楽にこせるのもポイント。水滴が入るのを防ぐアルミホイルの使い方も必見です。
手羽先をたっぷりと使用し、トマト水煮缶を加えてさっぱりと仕上げたチキンカレーのレシピです。ルウから手作りすることで、本格的な味わいが楽しめます。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんを炒めて甘みを引き出し、手羽先を加えて煮込むことで旨味を凝縮。仕上げにガラムマサラで香りをプラスすれば、食欲をそそる絶品カレーの完成です。
みきママChannelがお届けする「フライパンサイズのビッグかに玉丼」は、ふわふわトロトロの食感がたまらない一品です。卵4個とたっぷりのカニカマを使い、ごま油の風味が食欲をそそります。甘酢あんのとろみとカニカマの旨味がご飯に絡み、まさに絶品。フライパン一つで手軽に作れるので、忙しい日でも満足感のある食事が楽しめます。詳細なレシピや献立は、みきママのブログ「藤原家の毎日家ごはん。」でチェック！
冷凍パイシートを使って、誰でも簡単に作れる絶品キッシュのレシピをご紹介します。コクを出すためのバター、生クリーム、粉チーズ、そして隠し味の砂糖が味の決め手。生地は高さ5cmにすることで卵液が漏れず、焦げ付きを防ぎます。焼き上がった後30分置くことで、味がなじみ切り分けやすくなります。サクサクのパイ生地と濃厚なフィリングのハーモニーをお楽しみください。
フライパンと少量の油で、鶏むね肉とウインナーのサクサク天ぷらを作るレシピ。衣に片栗粉と氷を加えることで、驚くほど軽い食感に仕上がります。揚がった衣が剥がれないよう、鶏むね肉には下味の塩と薄力粉をしっかり絡めてから衣をつけ、フライパンに投入する際はタレを少量つけて衣が剥がれにくくなるように工夫します。ウインナーも同様に衣をつけて揚げ、約7〜8分で両面を揚げ焼きします。揚げたてはもちろん、冷めてもサクサク感が持続するのが嬉しいポイントです。
みきママChannelがお届けする、フライパン1つでできる「アマトリチャーナ風離乳食」と大人の「アラビアータ」の同時調理レシピ。玉ねぎをアメ色になるまで炒め、トマト缶とパスタを加えて煮込むことで、驚くほど短時間で美味しい一皿が完成します。離乳食は取り分けてから、ケチャップや粉チーズで味を調え、レンジで加熱。大人はベーコン、ニンニク、鷹の爪を加え、ケチャップやウスターソースなどで本格的な味わいに仕上げます。子どもから大人まで楽しめる、時短で満足感のあるパスタです。
みきママChannelがお届けする、家庭にある調味料でできる「マッサマンカレー」のレシピです。鶏もも肉と玉ねぎを炒めた後、パプリカとたけのこを加えてさらに炒めます。トマト缶、ココナツミルク缶、鶏がらスープの素、砂糖、ナンプラー、塩、シナモン、ローレル、カレー粉を加えて15分煮込めば完成。仕上げにレモン汁を加えることで、風味豊かに仕上がります。お子様も喜ぶ、辛くないマッサマンカレーです。
市販のスポンジケーキとアイスを使い、簡単に作れるブシニャン風アイスドームケーキのレシピです。ボウルでスポンジを型取り、砕いたオレオとアイスを混ぜたものを流し込んで冷やし固めます。固まったら生クリームでデコレーションし、チョコペンで顔を描き、クッキーやコンフレークで飾ります。子供も喜ぶ、見た目も華やかなデザートです。