旬のイカをちくわでかさ増し！まるでイカのような見た目のちくわがポイントのアヒージョです。フライパンで具材の水分を飛ばしてから弱火で煮込むことで、油はねを防ぎ、イカが硬くなるのを防ぎます。おろしにんにくとコンソメ、塩で味付けし、最後にプチトマトとパセリを加えてさっと仕上げます。パンやパスタ、ご飯とも相性抜群な、みきママChannel流アヒージョです。
中華料理店のようなレバニラ炒めを、なんと調味料2つだけで本格的な味に仕上げるレシピです。鶏レバーの下味から、もやしとニラとの炒め合わせ、そして味付けまで、あっという間に完成します。醤油と砂糖というシンプルな調味料ながら、中華風のしっかりとした味に仕上がるのが最大のポイント。まるでプロが作ったかのような、お店で食べるような本格的な味わいが家庭で楽しめます。
塩ラーメンをベースに、野菜ジュースとオイスターソースでコクをプラスした、栄養満点のブイヤベース風ラーメンのレシピです。野菜を切る手間なく、手軽に1日分の野菜を摂取できます。麺を茹でる時間も短く、忙しい時でも簡単に作れるのが魅力です。
みきママChannelがお届けする、たっぷりチーズがとろ～り溶け出すチーズインハンバーグのレシピです。外は香ばしく、中はジューシーなハンバーグの真ん中に、とろけるチーズがたっぷり。中濃ソースとケチャップで作る簡単ソースで、味も間違いなし！お肉をしっかり練り、チーズが漏れ出ないように成型するのが成功の秘訣です。ぜひ、ご家庭でレストランのような絶品ハンバーグをお楽しみください。
南方系の見た目ながら、旨味と甘味、そして素晴らしい弾力が特徴のコロダイ。この動画では、新鮮なコロダイを三枚おろしにし、本格的な島寿司の作り方までを丁寧に解説します。甘口の寿司酢と刻み生姜を混ぜた酢飯、そして刺身醤油ベースの特製タレで仕上げる絶品島寿司は、一度食べたら忘れられない美味しさです。余ったアラは出汁を取って雑炊にしても絶品。
フライパンひとつで、発酵時間ゼロなのに驚くほどもちもちで美味しいピザが作れる！急な来客にもすぐ対応できる、みきママ考案の絶品レシピ。照り焼きチキンピザは市販の焼き鳥のタレを使えばさらに時短。マルゲリータ風ピザには、バジルの代わりにピーマンを加えて彩り豊かに仕上げます。週末のランチやおもてなしにぴったりな、手軽で本格的な味わいのピザをぜひお試しください。
焼きそば麺とたっぷりのもやしを使った、ボリューム満点のジャージャー麺です。甜麺醤をベースにした本格的なあんは、甘辛い味付けでご飯にもよく合います。焼きそば麺を醤油で炒めることで、香ばしい風味と食感が楽しめます。短時間でできるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。
塩ラーメンを、まるでカフェメニューのような濃厚ポタージュスープにアレンジ！牛乳と片栗粉で驚くほどクリーミーな仕上がりに。材料2つで手軽に作れる、簡単なのに本格的な味わいのポタージュラーメンは、お子様と一緒に作るのもおすすめです。
みきママChannelがお届けする「ちくわでかさ増し！野菜たっぷりエビマヨ」は、エビだけでは満足できない家族も大満足のボリューム満点レシピです。ちくわとかさまし野菜でボリュームアップ！隠し味のおろしにんにく、おろし生姜、そしてコンデンスミルク（練乳）が味の決め手となり、本格的な中華の味に仕上がります。マヨネーズが分離しないよう、火を止めてから和えるのが美味しく作るコツです。彩りにミニトマトを加えれば、見た目も華やかな一品に。
居酒屋風の手羽揚げが、じゃがいもでかさ増しされてお家で簡単に作れるレシピです。片栗粉をまぶしたじゃがいもと鶏肉を少ない油で揚げ焼きにし、甘辛ダレを絡めれば、パーティーにもぴったりの一品に。仕上げに加えるごまと胡椒が名古屋風の味に近づけます。彩りにピーマンを添えても美味しいです。