みきママChannelがお届けする「まるでウニうどん」のレシピ。醤油、みりん、砂糖、鰹だしで作る特製タレは、レンジで加熱して冷やすことで本格的な味わいに。わさびとコーヒー・クリープでさらに深みをプラスしたうまつゆが、うどん、アボカド、卵黄と絡み合い、まるでウニのような濃厚でクリーミーな味わいを実現します。手軽に作れて、食卓を彩る一品です。
みきママChannelがお届けする、藤原家に代々伝わるソッコー浅漬けのレシピ。キャベツ、きゅうり、みょうが、しそを使い、昆布だしの素、塩、うまみ調味料で調味。ポリ袋で揉み込み、冷蔵庫で2時間置くだけで、野菜の水分が出てしっとりとした絶品浅漬けが完成します。旦那様のお母様から伝わるという、懐かしくも新しい味わいのレシピです。
みきママがお届けする、驚きの10分で作れる絶品カレーレシピ。豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツを使い、短時間で本格的な味わいを実現します。隠し味の蜂蜜が味のバランスを整え、食卓を豊かに彩ります。節約しながらも満足感のある一品です。
トマトが苦手なお子さんでも美味しく食べられる、みきママ流トマトと卵の中華炒めです。オイスターソースや砂糖で味を調え、トマトの酸味を和らげ、お子さんにも食べやすい味に仕上げます。炒めすぎず、さっと絡めるのが美味しく作るポイントです。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。
みきママが暑い季節にぴったりの、真っ赤で刺激的な台湾ラーメンの作り方を紹介します。牛豚合いびき肉とチンゲン菜を炒め、秘伝の調味料と唐辛子で仕上げる本格的なスープが、中華麺ともやしによく絡み、一口食べれば汗が吹き出すほどの美味しさです。本場の味を再現した、痺れる辛さが癖になる一杯をお楽しみください。
鶏もも肉をカリッと焼き上げ、香ばしい長ねぎとしいたけと一緒に炒める、みきママChannelの「ガリバタチキン」レシピ。バターとおろしにんにく、そして隠し味の砂糖でコクとまろやかさをプラス。最後に醤油を焦がして加えることで、香りと旨味が格段にアップし、ご飯が止まらない絶品料理に仕上がります。
ブリの半身を捌いて漬けにし、海鮮ちらし寿司にしました。漬けたれは刺身しょう油に甘味と日本酒をふり入れています。甘味を入れてるので練り辛子をつけると美味しいです。錦糸卵は電子レンジで作ってます。これも簡単でいいですよ。リンク：http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3336.html
夏にぴったりの、ピリ辛で本場風のヤンニョムチキンをご家庭で再現！いつもの唐揚げを、フライパンで揚げ焼きしてから、甘辛いタレとピーマンと絡めるだけで、食欲をそそる一品に。コチュジャンとケチャップの絶妙なバランスに、みりんの艶と砂糖の甘みが加わり、さらにごまの風味が食欲をそそります。
暑い夏にぴったり！ミキサーで簡単に作れる、あの有名店のフローズンコーヒー風デザートです。オレオのザクザク食感と、濃厚なコーヒー、そしてふわふわの生クリームが絶妙なバランス。お子様やコーヒーが苦手な方でも美味しくいただけます。パーティーやおやつの時間にぜひお試しください！
フライパン1つで超簡単にできる、見た目も豪華な蒸ししゃぶのレシピです。豚こま肉に片栗粉を揉み込むことで、しゃぶしゃぶ肉のような食感に仕上がります。キャベツ、人参、しめじ、豚こま肉、ピーマンを重ねて蒸し焼きにし、絶品ごまだれを添えていただきます。ごまドレッシングとポン酢で作る簡単タレもポイントです。